На носу День святого Валентина, а это значит, что мы будем готовить что-то особенное для двоих (ну или для себя любимой и подружек — это как карта ляжет). Кстати, может неплохая вечеринка получиться, особенно если совместить с просмотром нетипичных фильмов о любви.
Смотри наши рецепты простых и вкусных блюд к 14 февраля и вдохновляйся!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Блюда на День святого Валентина: паста с томатами и базиликом
Ингредиенты:
- спагетти — 300 г
- помидоры-черри — 6 штучек
- обычные помидоры — 2 средних
- базилик — 4 веточки
- чеснок — 2 зубчика
- оливковое масло и специи — по вкусу
Приготовление:
- Сначала готовим соус. Помести обычные помидорки в кипяток и подержи там пару минут. Тогда с них легко снимется шкурка.
- Нагрей на сковороде оливковое масло, измельчи туда чеснок. Поджарь пару минут и добавь помидоры. В сковороде их нужно хорошенько растолочь до однородной массы.
- Туда же добавь специи (например, чили или итальянские травы).
- Далее помести помидоры-черри в духовку на 10-15 минут при температуре 160 градусов.
- Отвари спагетти согласно инструкции на упаковке. Спагетти должны получиться аль-денте, потому желательно проварить их на пару минут меньше.
- Далее спагетти добавляешь в сковороду с томатами, чесноком и специями и размешиваешь. Протуши 4 минуты.
- Выкладываешь на тарелку порцию и сверху украшаешь запеченными помидорками-черри и базиликом. Сверху можно посыпать пармезаном.
- Блюда на День святого Валентина: Салат с угрем и медовым соусом
Ингредиенты:
- угорь копченый — 100 г
- помидоры черри — 3 шт
- салат Айсберг — 50 г
- орехи кедровые — 30 г
- соевый соус — 30 г
- мед — 30 г
- специи - по вкусу
Приготовление:
- Порежь угорь небольшими кусочками.
- Смешай соевый соус с медом и орехами. Пропарь на водяной бане около 4-5 минут. Добавь туда специи. Добавь угорь.
- Мелко порежь листья салата и добавь к угрю и соусу.
- Туда же добавь помидорки. Можешь предварительно их запечь в духовке около 10 минут на температуре 160 градусов.
- Сверху можешь немного полить лимонным соусом.
- Блюда на День святого Валентина: Папарделле с беконом и пармезаном
Ингредиенты:
- папарделле — 300 г
- бекон — 180 г
- чеснок — 2 зубчика
- сливки 10% - 50 г
- помидоры черри — 5 штук
- пармезан — 30 г
Приготовление:
- Сначала делаем соус. Дробим мелко чеснок и поджариваем его в капле оливкового масла.
- Затем режем бекон тонкими длинными полосками и поджариваем его отдельно на сковороде около 7 минут.
- Вливаем туда сливки и поджаренный ранее чеснок. Тушим всю эту массу в сливках пока те не испарятся.
- Помидоры-черри обжариваем на той сковороде, где был изначально чеснок. Обжариваем не более 4 минут.
- Параллельно берем спагетти-папарделле и варим их на пару минут меньше, чем указано на упаковке.
- После — добавляем паппарделле в сливки с беконом, размешиваем и добавляем туда же черри.
- Сверху натираем пармезан и подаем к столу.
- Блюда на День святого Валентина: Омлет с ветчиной, авокадо и шпинатом
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт
- ветчина — 100 г
- молоко — 100 г
- помидоры-черри — 5 шт
- авокадо — 2 шт
- шпинат — 2 веточки
- пармезан — 20г
- приправы — по вкусу
Приготовление:
- Взбиваем яйца с молоком и специями. Поджариваем около 7 минут на сковороде.
- Помидоры-черри со шпинатом обжариваем на отдельной сковороде около 2-3 минут.
- Ветчину мелко нарезаем.
- Выкладываем омлет, ветчину и черри на тарелку, украшаем порезанным авокадо.
- Сверху можно натереть пармезан.
- Блюда на День святого Валентина: Тосты с моцареллой и запеченными томатами
Ингредиенты:
- тосты — 4 шт
- моцарелла — 150 г
- авокадо — 2 шт
- помидоры — 2 средних
- специи — по вкусу
Приготовление:
- Авокадо чистим и расталкиваем ложкой/вилкой в пюре.
- Помидоры помещаем в кипяток на несколько минут, чтобы с них легко снять шкуру.
- Таким же образом делаем из них "пюре".
- Моцареллу трем на мелкой терке и смешиваем с пюре из помидоров и авокадо.
- Туда же добавляем специи.
- Мажем массу на тосты и сверху украшаем зеленью.
- Блюда на День святого Валентина: Фетучини с брокколи и креветками
Ингредиенты:
- фетучини — 300 г
- креветки — 200 г
- брокколи — 150 г
- сливки — 100 г
- специи, оливковое масло — по вкусу
- лимонный сок — по вкусу
Приготовление:
- Очищенные креветки обжариваем в оливковом масле около 10 минут.
- Вливаем туда сливки и добавляем специи. Тушим еще 5 минут.
- Параллельно варим фетучини до готовности, указанной на упаковке.
- Так же параллельно варим брокколи: в кипящую воду добавляем порезанные кусочки брокколи. Время варки — 4 минуты.
- После - обжариваем брокколи в оливковом масле около 4 минут.
- Затем смешиваем все вместе: фетучини, креветки, брокколи и поливаем небольшим количеством лимонного сока.
- Блюда на День святого Валентина: Вегетарианский салат с кедровыми орехами и медом
Ингредиенты:
- авокадо — 2 шт
- огурец — 2 средних
- яблоко — 1 большое
- кедровые орехи — 100 г
- мед — 30 г
- лимонный сок — 20 г
- кунжут — 15 г
Приготовление:
- Режем все ингредиенты на одинаковые куски: авокадо, огурец, яблоко.
- Кедровые орешки мелко-мелко долбим и смешиваем с медом и лимонным соком. Это такой своеобразный соус. Очень вкусный!
- Этот соус добавляем к авокадо, огурцу и яблоку. Размешиваем.
- Посыпаем сверху кунжутом и млеем от удовольствия.
Еще мы рассказывали, какие салаты приготовить на День святого Валентина.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: