7 простых блюд на День святого Валентина

На носу День святого Валентина, а это значит, что мы будем готовить что-то особенное для двоих (ну или для себя любимой и подружек — это как карта ляжет). Кстати, может неплохая вечеринка получиться, особенно если совместить с просмотром нетипичных фильмов о любви.

Смотри наши рецепты простых и вкусных блюд к 14 февраля и вдохновляйся!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:


  1. Блюда на День святого Валентина: паста с томатами и базиликом

Ингредиенты:

  • спагетти — 300 г
  • помидоры-черри — 6 штучек
  • обычные помидоры — 2 средних
  • базилик — 4 веточки
  • чеснок — 2 зубчика
  • оливковое масло и специи — по вкусу

Приготовление:

  1. Сначала готовим соус. Помести обычные помидорки в кипяток и подержи там пару минут. Тогда с них легко снимется шкурка. 
  2. Нагрей на сковороде оливковое масло, измельчи туда чеснок. Поджарь пару минут и добавь помидоры. В сковороде их нужно хорошенько растолочь до однородной массы. 
  3. Туда же добавь специи (например, чили или итальянские травы).
  4. Далее помести помидоры-черри в духовку на 10-15 минут при температуре 160 градусов.
  5. Отвари спагетти согласно инструкции на упаковке. Спагетти должны получиться аль-денте, потому желательно проварить их на пару минут меньше. 
  6. Далее спагетти добавляешь в сковороду с томатами, чесноком и специями и размешиваешь. Протуши 4 минуты.
  7. Выкладываешь на тарелку порцию и сверху украшаешь запеченными помидорками-черри и базиликом. Сверху можно посыпать пармезаном. 

Блюда на День святого Валентина: паста с томатами и базиликом © depositphotos.com


  1. Блюда на День святого Валентина: Салат с угрем и медовым соусом

Ингредиенты:

  • угорь копченый — 100 г
  • помидоры черри — 3 шт
  • салат Айсберг — 50 г
  • орехи кедровые — 30 г
  • соевый соус — 30 г
  • мед — 30 г
  • специи - по вкусу

Приготовление:

  1. Порежь угорь небольшими кусочками.
  2. Смешай соевый соус с медом и орехами. Пропарь на водяной бане около 4-5 минут. Добавь туда специи. Добавь угорь.
  3. Мелко порежь листья салата и добавь к угрю и соусу.
  4. Туда же добавь помидорки. Можешь предварительно их запечь в духовке около 10 минут на температуре 160 градусов.
  5. Сверху можешь немного полить лимонным соусом.

Блюда на День святого Валентина © depositphotos.com


  1.  Блюда на День святого Валентина: Папарделле с беконом и пармезаном

Ингредиенты:

  • папарделле — 300 г
  • бекон — 180 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • сливки 10% - 50 г
  • помидоры черри — 5 штук
  • пармезан — 30 г

Приготовление:

  1. Сначала делаем соус. Дробим мелко чеснок и поджариваем его в капле оливкового масла.
  2. Затем режем бекон тонкими длинными полосками и поджариваем его отдельно на сковороде около 7 минут.
  3. Вливаем туда сливки и поджаренный ранее чеснок. Тушим всю эту массу в сливках пока те не испарятся.
  4. Помидоры-черри обжариваем на той сковороде, где был изначально чеснок. Обжариваем не более 4 минут.
  5. Параллельно берем спагетти-папарделле и варим их на пару минут меньше, чем указано на упаковке.
  6. После — добавляем паппарделле в сливки с беконом, размешиваем и добавляем туда же черри.
  7. Сверху натираем пармезан и подаем к столу.

Блюда на День святого Валентина © depositphotos.com


  1. Блюда на День святого Валентина: Омлет с ветчиной, авокадо и шпинатом

Ингредиенты:

  • яйца — 3 шт
  • ветчина — 100 г
  • молоко — 100 г
  • помидоры-черри — 5 шт
  • авокадо — 2 шт
  • шпинат — 2 веточки
  • пармезан — 20г
  • приправы — по вкусу

Приготовление:

  1. Взбиваем яйца с молоком и специями. Поджариваем около 7 минут на сковороде.
  2. Помидоры-черри со шпинатом обжариваем на отдельной сковороде около 2-3 минут.
  3. Ветчину мелко нарезаем.
  4. Выкладываем омлет, ветчину и черри на тарелку, украшаем порезанным авокадо.
  5. Сверху можно натереть пармезан.

Блюда на День святого Валентина © depositphotos.com


  1. Блюда на День святого Валентина: Тосты с моцареллой и запеченными томатами

Ингредиенты:

  • тосты — 4 шт
  • моцарелла — 150 г
  • авокадо — 2 шт
  • помидоры — 2 средних
  • специи — по вкусу

Приготовление:

  1. Авокадо чистим и расталкиваем ложкой/вилкой в пюре.
  2. Помидоры помещаем в кипяток на несколько минут, чтобы с них легко снять шкуру.
  3. Таким же образом делаем из них "пюре".
  4. Моцареллу трем на мелкой терке и смешиваем с пюре из помидоров и авокадо.
  5. Туда же добавляем специи.
  6. Мажем массу на тосты и сверху украшаем зеленью.

Блюда на День святого Валентина © depositphotos.com


  1. Блюда на День святого Валентина: Фетучини с брокколи и креветками

Ингредиенты:

  • фетучини — 300 г
  • креветки — 200 г
  • брокколи — 150 г
  • сливки — 100 г
  • специи, оливковое масло — по вкусу
  • лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

  1. Очищенные креветки обжариваем в оливковом масле около 10 минут.
  2. Вливаем туда сливки и добавляем специи. Тушим еще 5 минут.
  3. Параллельно варим фетучини до готовности, указанной на упаковке.
  4. Так же параллельно варим брокколи: в кипящую воду добавляем порезанные кусочки брокколи. Время варки — 4 минуты.
  5. После - обжариваем брокколи в оливковом масле около 4 минут.
  6. Затем смешиваем все вместе: фетучини, креветки, брокколи и поливаем небольшим количеством лимонного сока.

Блюда на День святого Валентина © depositphotos.com


  1. Блюда на День святого Валентина: Вегетарианский салат с кедровыми орехами и медом

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт
  • огурец — 2 средних
  • яблоко — 1 большое
  • кедровые орехи — 100 г
  • мед — 30 г
  • лимонный сок — 20 г
  • кунжут — 15 г

Приготовление:

  1. Режем все ингредиенты на одинаковые куски: авокадо, огурец, яблоко.
  2. Кедровые орешки мелко-мелко долбим и смешиваем с медом и лимонным соком. Это такой своеобразный соус. Очень вкусный!
  3. Этот соус добавляем к авокадо, огурцу и яблоку. Размешиваем.
  4. Посыпаем сверху кунжутом и млеем от удовольствия.

Блюда на День святого Валентина © depositphotos.com


Еще мы рассказывали, какие салаты приготовить на День святого Валентина.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Читай также