Весной перечень продуктов, из которых можно приготовить зеленые салаты, значительно увеличивается, и каждая хозяйка с легкостью разнообразит ежедневное меню. Какие продукты предпочитаешь ты? Кроме банального салата с зеленым горошком, можно использовать свежую спаржу, брокколи, авокадо, шпинат, артишоки, лук-порей, рукколу, пекинскую капусту, щавель... Давай вместе с tochka.net приготовим вкусные и полезные зеленые салаты? Предлагаем тебе 5 простых рецептов весенних зеленых салатов.
- Самый зеленый салат
Ингредиенты:
- брокколи - 200 г
- свежий огурец - 2 средних
- зеленый горошек - 150 г
- шпинат - пару веточек
- лайм - 2 дольки
- специи - по вкусу
Приготовление:
- Брокколи обдай кипятком, порежь удобным для себя способом.
- Огурец порежь тонкими дольками. Добавь к брокколи.
- Зеленый горошек поджарь пару минут на сковороде без масла. Добавь к остальным продуктам.
- Туда же добавь шпинат, специи, выдави лайм и перемешай.
- Приятного аппетита!
- Зеленый салат с брынзой и томатами
Ингредиенты:
- брынза - 200 г
- помидоры черри - 200 г
- шпинат - 150 г
- руккола - 150 г
- кедровые орехи - 100 г
- оливковое масло, специи - по вкусу
Приготовление:
- Брынзу порежь кубиками и положи в миску.
- Помидоры черри порежь напополам и добавь к брынзе.
- Кедровые орехи измельчи и добавь к ингредиентам в миске.
- Порежь шпинат и рукколу, добавь к остальным продуктам.
- Заправь салат оливковым маслом и специями.
- Блюдо готово.
- Зеленый салат с цуккини и семенами тыквы
Ингредиенты:
- цуккини - 250 г
- козий сыр - 200 г
- просо - 100 г
- семена тыквы - 50 г
- мята - 50 г
- нежирные сливки - 20 г
- оливковое масло - 20 г
- специи - по вкусу
Приготовление:
- Порежь цуккини кольцами и запеки в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
- Донышко пустого плоского блюда обмажь сливками и оливковым маслом в пропорции 50 на 50.
- Сверху выложи цуккини, козий сыр, просо, семена тыквы и мяту.
- Добавь в блюдо специи и сверху капни оливковое масло. Добавь сливки и тщательно перемешай.
- Приятного аппетита!
- Зеленый салат с киноа
Ингредиенты:
- киноа - 200 г
- зеленый огурец - 150 г
- брокколи - 250 г
- зеленый горошек - 100 г
- чеснок - 3 зубчика
- специи, оливковое масло - по вкусу
Приготовление:
- Киноа промыть холодной водой, залить водой и варить на медленном огне 15 минут. Посолить в конце.
- Брокколи вместе с чесноком обжарить на небольшом огне около 5 минут. Смешать с киноа.
- Зеленый огурчик порезать, добавить к ингредиентам выше.
- Зеленый горошек вместе со специями и оливковым маслом смешать со всеми ингредиентами.
- Подавай блюдо к столу и наслаждайся.
- Салат с авокадо и спаржей
Ингредиенты:
- авокадо - 300 г
- спаржа - 200 г
- зеленый салат айсберг - 100 г
- дижонская горчица с хреном - 20 г
- яблочный уксус - 10 г
- оливковое масло - 10 г
- специи - по вкусу
Приготовление:
- Авокадо почисть от кожуры и порежь удобным для тебя способом.
- Спаржу промой и поджарь около 10 минут на оливковом масле.
- К авокадо и спарже добавь салат айсберг.
- Делаем соус: дижонскую горчицу с хреном смешай с яблочным уксусом и специями.
- Заправь салат специями и подавай к столу.
Если ты дальше готова постигать азы кулинарии, предлагаем узнать рецепты салатов с яйцом-пашот.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: