Всем известно, что выбрасывать пасхальные куличи строго запрещено. Но что делать, если он засох, как размягчить паску? tochka.net делится с тобой лайфхаками, которые помогут вернуть куличу былую мягкость, а также рассказывает, как правильно хранить паску так, чтобы она не засохла.
- Лайфхак №1 Как размягчить паску с помощью микроволновки
Вскипяти стакан воды и поставь в микроволновую печь с несколькими кусочками паски на полминуты. Есть такую паску нужно сразу после разогрева, так как после она станет жесткой.
- Лайфхак №2 Как размягчить паску с помощью коньяка
Смешай ложку сахара и 30 грамм коньяка. Срежь верхушку кулича и влей внутрь паски полученную смесь. Оберни кулич бумагой для выпечки и поставь в уховку на 10 минут.
- Лайфхак №3 Как сделать из паски торт
Чтобы сделать из кулича бисквитный торт — порежь его и выложи на дно формы. Полей сверху или сметанной пропиткой, или фруктовым сиропом. Можешь добавить еще несколько слоев и украсить это фруктами.
- Лайфхак №4 Как сделать из кулича вкусный завтрак
Сухари из кулича можешь перетереть в крошку, заливать йогуртом или кефиром, дополнять фруктами или орешками и получишь вкусный завтрак.
- Лайфхак №5 Заморозить кулич
Самый простой способ вернуть вторую жизнь этому праздничному хлебу — заморозить его. Тогда ты можешь хранить его еще полгода.
Для того, чтобы куличи дольше оставались свежими, заверни каждый в пищевую пленку сразу же после того, как они остынут. Храни их в прохладном месте - на балконе, в кладовке или даже в холодильнике.
Также для верности можно пропитать марлю коньяком или ромом и обернуть кулич перед тем, как поместить его в полиэтиленовый пакет. Хранить такую сдобу лучше в холодильнике.
Также можно хранить готовые паски в эмалированной кастрюле в прохладном месте. Перед тем, как помещать куличи в емкость, их также нужно замотать в пищевую пленку.
Куличи, покрытые белковой глазурью, нужно хранить тщательно закрытыми от воздуха при температуре +3+5°С. Например, в холодильнике на нижней полке.
А еще не забывай, что hазрезанный кулич при комнатной температуре зачерствеет за три-четыре часа. Поэтому рассчитывай порции правильно и не режь лишние паски заранее. Но если уже просчиталась, то можно размочить кулич в теплом молоке.
Ранее мы рассказывали о том, как освятить пасхальную корзину дома.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: