Оладьи — отличный вариант для завтрака и обеда. Они быстро готовятся и не требуют каких-то необычных ингредиентов. Если обычные оладьи тебе надоели, тогда можешь приготовить оладьи из цукини.
Мы подготовили для тебя рецепт оладьев из цукини, которые ты сможешь приготовить за 20 минут.
Вкусные оладьи из цукиниИнгредиенты:
- Цукини - 700 г (примерно 2 кабачка)
- Яйца - 2-3 шт.
- Мука - 60 г (добавить еще 10-20 г при необходимости)
- Чеснок - 2-3 зубчика (по вкусу)
- Кинза, укроп, петрушка — по вкусу
- Соль - 1/2 ч. л.
- Черный молотый перец — по вкусу
- Оливковое масло для жарки
Способ приготовления:
- Натираем цукини на крупной терке. Ждем пока цукини пустит сок и выливаем его.
- В глубокой миске взбиваем яйца с солью, добавляем муку.
- В муку с яйцами добавить цукини и добавить чеснок, зелень, перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.
- Разогреваем сковородку с оливковым маслом. После этого формируем оладьи и обжариваем по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Если оладьи подгорают, тогда важно уменьшить огонь.
- Готовые кабачки можно подавать со сметаной или сметанным соусом домашнего приготовления.
Секреты приготовления пп-оладьев из цукини:
- Если у тебя есть сковорода с антипригарным покрытием, тогда ты можешь приготовить оладьи без добавления масла.
- Из состава оладьев можно убрать муку. Консистенция будет не такой вязкой, но от этого они не будут хуже.
Информация только для своих, кто нас дочитывает до самого конца : ) Оладьи с цукини вкуснее, если добавить туда потертый сыр (не совсем пп, но очень вкусно).
К слову, можно на ужин или обед приготовить вкусные спагетти с цукини. Вдруг у тебя останется цукини после приготовления оладьев.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: