Десерт с клубникой и сыром маскарпоне: лучшие рецепты

Близится лето, а с ним и урожай клубники. Если ты хочешь попробовать клубнику в несколько ином виде от привычного (сорванного с грядки), советуем приготовить вкусный, а главное легкий десерт. Речь идет о десерте с клубникой и сыром маскарпоне. Мы собрали несколько интересных рецептов клубничного десерта с маскарпоне и советуем приготовить их все.


Рецепты десерта с клубникой и маскарпоне

Для приготовления этого рецепта придется включить духовку (но оно того стоит).

Ингредиенты:

  • Клубника – 500 гр,
  • Сыр маскарпоне – 500 гр,
  • Сахарное печенье – 300 гр,
  • Сливочное масло – 150 гр,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Ванилин – 1 чайная ложка.

Приготовление:

  1. Крошим печенье, в него добавляем растопленое сливочное масло и перемешиваем до однородного состояния всю массу. Выкладываем в форму застеленную фольгой.
  2. Хорошо утрамбовываем крошку и делаем плотный корж. Ставим форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут.
  3. Сыр маскарпоне взбиваем миксером с сахаром. Добавляем ванилин.
  4. Нарезам тонко клубнику.
  5. После того как форма остынет, выкладываем сырную массу. Сверху выкладываем клубнику. Ставим на 1 час в холодильник.

Есть еще более легкий рецепт десерта с клубникой и маскарпоне (даже духовку включать не придется).

Десерт с клубникой и маскарпоне © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Клубника – 300 гр,
  • Сыр маскарпоне – 250 гр,
  • Сахарная пудра – 6 ст. л.

Приготовление:

  1. Взбиваем клубнику и 3 ст. л сахарной пудры в ягодное пюре.
  2. Оставшиеся 3 ст. л сахарной пудры взбиваем с маскарпоне. Если крем получился очень густой можно разбавить 33% сливками.
  3. В порционные формы наливаем немного ягодного пюре, потом добавляем маскарпоне. Чередуем слои, пока не закончатся ингредиенты.

В этом рецепте придется использовать лимон и яйца.

Ингредиенты:

  • Сыр маскарпоне – 500 гр,
  • Яйцо – 3 шт,
  • Сахар – 150 гр,
  • Клубника – 300 гр (можно добавлять/уменьшать порцию по вкусу),
  • Печенье – 100 гр,
  • Лимон – 1 штука.

Приготовление:

  1. Готовим желтковый крем. Разбиваем яйца, берем желток и взбиваем вместе с сахаром. Когда смесь станет однородной, ставим ее на водную баню и продолжаем вбивать. Когда маса прогреется, накрываем ее пленкой.
  2. Сыр маскарпоне разминаем вилкой, затем смешиваем с желтковым кремом. Сбиваем миксером на самой маленькой скорости.
  3. Клубнику немного размельчить в блендере, но не до состояния пюре, так чтобы остались небольшые кусочки. Смешать клубнику с 2 ст. л. сахара и сбрызнуть лимоным соком.
  4. Скалкой раскроши печенье.
  5. Подготовленные формочки заполни на одну треть маскарпоне, потом добавь слой клубники, затем опять крем (пока не закончатся ингредиенты). Верхний слой маскарпоне посыпь раскрошенным печеньем.
  6. Поставь в холодильник на 20 минут.

Приятного аппетита!


Ранее мы рассказывали о 7-ми жиросжигающих летних коктейлях.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Читай также