Сырники — это классический вариант завтрака, который по душе всем: как взрослым, так и детям. Несмотря на то, что готовить их не очень трудно, каждая хозяйка делает это по-разному. Например, мама ведущей проекта "Кто против блондинок?" (Новый канал) Леси Никитюк добавляет в них манку.
Моя мама Кэт готовит божественные сырники! Они так и называются: "бо-же-стве-нные"! С радостью поделюсь с вами ее рецептомговорит Леся.
Ингредиенты:
- творог — 500 г;
- манная крупа — 2-3 ст.л.;
- мука (для формирования сырников);
- яйцо — 1 шт.;
- изюм — по вкусу;
- апельсиновая и лимонная цедра (потертые на мелкой терке) — по 1 ч.л.;
- масло (растительное или кокосовое) для жарки.
Способ приготовления:
- Перемешайте творог с манной крупой и яйцом. В итоге должна получиться сухая творожная масса, которая хорошо держит форму.
- Оставьте творожную массу на 20 минут, чтобы манка набухла.
- Добавьте в тесто для сырников изюм, лимонную и апельсиновую цедру. Хорошо перемешайте.
- Разделите творожную массу на одинаковые кусочки и сформируйте из них шарики, при этом обваливая их в муке.
- Разогрейте масло в сковороде и жарьте сырники с двух сторон на медленном огне, пока у них не появится золотистая корочка.
- Готовые сырники можно посыпать сахарной пудрой, подавать со сметаной, сгущенкой, вареньем или свежими фруктами. Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали рецепты десертов с клубникой и сыром маскарпоне.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: