Фрикадельки для детей: ТОП-3 вкусных рецептов

Все мамочки знают, как порой непросто бывает накормить капризных и прихотливых в еде детей. А полезные продукты, такие как овощи, рыбу или творог, впихнуть в ребенка – вообще проблема. Им подавай котлеты, торты и мороженое. Или нужно делать блюдо настолько привлекательным, чтобы от одного взгляда текли слюнки. Отличный вариант сочетания вкуса, пользы и красоты –фрикадельки. Это маленькие котлетки, в которые можно положить различные ингредиенты, в зависимости от предпочтений. Приготовить их тоже можно по-разному.

tochka.net предлагает тебе три рецепта фрикаделек для детей, которые также оценят и взрослые. Если ты ищешь, чем разнообразить рацион ребенка, эти рецепты – как раз то, что тебе нужно.

Для детей лучше всего подходят телятина, крольчатина и индюшатина, так как они относятся к гипоалергенным сортам мяса. Второй обязательный ингредиент фрикаделек – крупа. Обычно это рис, но его можно заменить любой другой. Еще во фрикадельки для детей можно добавить любые овощи.

Ингредиенты:

• Мякоть телятины 500 г.
• Лук 1 шт.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Рис полстакана
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Отвари рис до полуготовности.
2. Помой мясо. Перекрути его на мясорубке вместе с луком. Лучше использовать мелкую сетку или перекрутить фарш дважды, чтобы он получился однородным.
3. Добавь в фарш рис, яйцо, соль, и перемешай до однородного состояния.
4. Сформируй из фарша небольшие шарики.
5. Выложи шарики в кастрюлю, залей небольшим количеством воды. Доведи до кипения, потом убавь огонь и туши до готовности.

Ингредиенты:

• Филе трески (или любой другой нежирной рыбы) 500 г.
• Отварной рис 100 г.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковь маленького размера 1 шт.
• Соль щепотка.

Приготовление

1. Пропусти рыбу и лук через мясорубку.
2. В фарш добавь яйцо, соль, рис и перетертую морковь. Хорошенько перемешай.
3. Сформируй шарики из фарша.
4. Помести фрикадельки в мультиварку, залей водой и выбери режим тушения.

Ингредиенты:

• Филе куриное 500 г.
• Кабачок среднего размера 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Пшеничная крупа 100 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Щепотка соли.

Приготовление:

1. Свари пшеничную крупу до готовности.
2. Прокрути на мясорубке курицу, кабачок и лук.
3. В фарш добавь яйцо и крупу, посоли, перемешай. Сделай небольшие шарики из фарша.
4. Выложи шарики на противень и выпекай в духовке при 180 градусах около 30 минут.