3 февраля в США отмечают Национальный день морковного торта. Если этого лакомства еще нет в твоем арсенале, советуем научиться его готовить. Ведь это довольно просто, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты:- 4 куриных яйца
- 200 мл растительного масла
- 350 г муки
- 400 г моркови
- 200 г коричневого сахара
- 1 ч.л. корицы
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 апельсин
- 200 г грецких орехов
- 1,5 ст. л сливочного масла для орехов
- 0,5 ч.л. соли для орехов
Для крема:
- 200 г сыра филадельфии
- 250 г маскарпоне
- 200 г сахарной пудры
- 70 г сливочного масла
- Обжариваем грецкие орехи на сухой сковороде 7-10 минут. После снимаем, смешиваем с маслом и солью и убираем в морозилку. После мелко рубим.
- В разных мисках смешиваем сухие ингредиенты муку, разрыхлитель, корицу, сахар, цедру и отдельно жидкие: яйца, масло и сок апельсина.
- Соединяем ингредиенты из обоих мисок и добавляем тертую на мелкой терке морковь.
- В смесь добавляем рубленные орехи и хорошо вымешиваем.
- Для удобства выпекаем коржи в трех формах в духовке, разогретой до 180 градусов 25 минут. Готовность коржей проверяем зубочисткой. После даем коржам время остыть.
- Сливочное масло взбиваем до воздушности. В несколько подходов добавляем маскарпоне и пудру.
- Каждый корж обильно смазываем кремом, когда кладем друг на друга придавливаем. Готовый торт можно смазать кремом и украсить орехами.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить китайские пельмени цзяозцы.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: