Украинский шеф-повар колумбийского происхождения и судья проекта "МастерШеф" на СТБ Эктор Хименес-Браво порадовал украинцев простым и вкусным рецептом сезонного блюда.
По словам кулинара, приготовить запеченную цветную капусту может совершенно каждый.
Не дорого, легко в исполнении и очень вкусно. Все, как вы любите,— прокомментировал Эктор Хименес-Браво
Ингредиенты:
- 1 большая цветная капуста
- 50 г приправы карри
- 30 мл лимонного сока
- 20 мл оливкового масла
- соль, перец
Соус:
- 30 г сливочного масла
- 20 г муки
- 150 мл молока
- 200 г сыра гауда/масдам/моцарелла
- мята.
Приготовление:
- Высыпь в миску карри, выжми сок из лимона, добавь масла, перца и соли.
- Натри капусту этой смесью, полей маслом и заверни в фольгу.
- Поставь запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на один час.
- Приготовь соус. Смешай в кастрюле сливочное масло с мукой и молоком, доведи до кипения.
- Всыпь тертый сыр и вари до расплавления.
- Полей соусом цветную капусту и посыпь сверху рубленой мятой.
Ранее мы советовали приготовить аппетитный шницель по рецепту Эктора Хименеса-Браво.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: