Украинский шеф-повар колумбийского происхождения, ресторатор, судья "МастерШеф. Битва сезонов" Эктор Хименес-Браво показал, как приготовить ароматный мандариновый пирог. В своем блоге кулинар поделился простым рецептом десерта, что идеально подойдет на новогодние праздники.
Ингредиенты:
- 1 яйцо – 1 шт.
- 30 г сахара
- 8 г ванильного сахара
- 150 г йогурта
- 140 г муки
- 8 г разрыхлителя
- 1 кг мандарин
Ингредиенты для карамели:
- ¾ стакана сахара
- 2 ст. л. воды
Способ приготовления:
- Ингредиенты для теста замешиваем в кухонном комбайне или другим способом.
- Готовим карамель: добавляем на сковороду сахар и воду, обжариваем до золотистого цвета.
- Дно круглой высокой формы для запекания со съемным дном застилаем пергаментом, выкладываем мандарины, заливаем их карамелью, выливаем тесто и разравниваем его силиконовой лопаткой.
- Запекаем в духовом шкафу до готовности.
- Приятного аппетита!
Ранее мы собрали ТОП-3 блюда к новогоднему столу, которые можно приготовить без электричества.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: