Вкусное к праздникам: мандариновый пирог по рецепту Эктора Хименеса-Браво

Украинский шеф-повар колумбийского происхождения, ресторатор, судья "МастерШеф. Битва сезонов" Эктор Хименес-Браво показал, как приготовить ароматный мандариновый пирог. В своем блоге кулинар поделился простым рецептом десерта, что идеально подойдет на новогодние праздники.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо – 1 шт.
  • 30 г сахара
  • 8 г ванильного сахара
  • 150 г йогурта
  • 140 г муки
  • 8 г разрыхлителя
  • 1 кг мандарин

Ингредиенты для карамели:

  • ¾ стакана сахара
  • 2 ст. л. воды

Способ приготовления:

  1. Ингредиенты для теста замешиваем в кухонном комбайне или другим способом.
  2. Готовим карамель: добавляем на сковороду сахар и воду, обжариваем до золотистого цвета.
  3. Дно круглой высокой формы для запекания со съемным дном застилаем пергаментом, выкладываем мандарины, заливаем их карамелью, выливаем тесто и разравниваем его силиконовой лопаткой.
  4. Запекаем в духовом шкафу до готовности.
  5. Приятного аппетита!

Мандариновый пирог по рецепту Эктора Хименеса-Браво © пресс-служба


Ранее мы собрали ТОП-3 блюда к новогоднему столу, которые можно приготовить без электричества.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Читай также