Киш лорен Сон прованского гурмана

04.10.2010 12:50
Киш лорен Сон прованского гурмана
Рейтинг блюда: 5
3 голоса
Время

2 часа
Порции

8 порций
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • мука 275 г
  • молоко 300 мл
  • яйца 3 шт.
  • сливочное масло 125 г
  • красный перец 2 шт.
  • мука 275 г
  • молоко 300 мл
  • яйца 3 шт.
  • сливочное масло 125 г
  • красный перец 2 шт.
  • мука 275 г
  • молоко 300 мл
  • яйца 3 шт.
  • сливочное масло 125 г
  • красный перец 2 шт.
  • мука 275 г
  • молоко 300 мл
  • яйца 3 шт.
  • сливочное масло 125 г
  • красный перец 2 шт.

Процесс приготовления

  1. Для начала приготовим тесто. Для этого размешаем масло с мукой и щепоткой соли. Можно это сделать в блендере, несколько раз включая его и тут же выключая. Добавляем туда один желток и 2 столовые ложки ледяной воды. Быстро перемешиваем, скатываем в шар и кладем в холодильник на 1 час.
  2. Теперь чистим перцы, делим брокколи на небольшие соцветия и все это слегка припускаем в разогретом сливочном масле. Не забудьте посолить.
  3. Теперь внимание, самая сложная часть. Разогреваем молоко, добавляем туда 2 столовые ложки муки и аккуратно помешиваем на небольшом огне, пока все это не загустеет. Вбиваем 2 яйца и быстро быстро перемешиваем.
  4. Разогреваем духовку до 190 градусов. Тесто выкладываем в форму и делаем высокие бортики. Кладем овощи, заливаем соусом, сверху украшаем пирог нарезанной дольками помидоркой. Ставим в духовку на 40 минут.
  5. Пирог охлаждаем, режем на кусочки и поедаем с белым вином или чаем.
Я приготовила этот пирог, потому что не могла не приготовить. Это было вдохновение Очень вкусно. Он просто создан для тех, кто не очень любит сладкие пироги.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999