Готуємо в мікрохвильовій пічці! Язик у соусі

Якщо ти вважаєш, що мікрохвильова піч створена тільки для розігрівання страв, то ти дуже помиляєшся.

У мікрохвилівці можна і треба смачно готувати. І не лише під грилем.

Ми пропонуємо тобі рецепт вишуканої страви для мікрохвилівки.

Язик у соусі з мікрохвильової пічки

Інгредієнти

- 400 г язика,

- 1 цибулина,

- 1 склянка білого сухого вина,

- 50 мл вершків,

- 1 столова ложка борошна,

- 1 лавровий лист,

- півсклянки родзинок,

- гвоздика,

- сіль і перець до смаку.

Приготування

1. Язик миємо, чистимо, кладемо в каструлю для мікрохвилівки.

2. Цибулину чистимо та "шпигуємо" гвоздикою.

3. Кладемо до язика цибулину та лавровий лист.

4. Виливаємо в каструлю сухе вино, солимо і перчимо.

5. Додаємо в каструлю воду так, щоб вона покрила майже весь язик.

6. Каструлю закриваємо та ставимо в мікрохвилівку на повну потужність на 5 хвилин.

7. Переключаємо мікрохвильову піч у режим "Повільне кипіння" і залишаємо на 40 хвилин.

8. Язик виймаємо з каструлі і трохи охолоджуємо. Потім знімаємо шкіру та ріжемо шматочками.

9. Для соусу підігріваємо на вогні решту вина, поступово додаючи туди вершки. Акуратно додаємо у вершки борошно, швидко розмішуючи, щоб не було грудочок.

10. Додаємо в соус родзинки. Залишаємо на повільному вогні ще 2-3 хвилини, постійно помішуючи.

11. Язик викладаємо в соус, злегка підігріваємо і подаємо.

Читай, як приготувати ніжну рибку в мікрохвильовій пічці.