Сливовий пиріг із ванільним кремом

Порадуй себе насиченим осіннім десертом з ароматних слив. Почастуй рідних і друзів.

Інгредієнти

- 750 г слив,

- 250 г борошна,

- 175 г цукру,

- 180 г вершкового масла,

- 4 яйця,

- 250 мл молока,

- 250 мл вершків,

- 1 пакетик ванільного цукру,

- 1 щіпка солі,

- 1,5 пакетика порошку для ванільного пудингу,

- розпушувач на кінчику ножа.

Приготування

1. З борошна, 75 г цукру, ванільного цукру, щіпки солі, розпушувача, 120 г вершкового масла та 1 яйця виміси тісто. Закутай його в харчову плівку та поклади в холодильник на 30-40 хвилин.

2. Сливи помий, розділи на половинки, видали кісточки та просуши.

3. Змішай 3 ст. л. молока, 3 яйця та порошок для пудингу, дай настоятися. Решту молока, вершки, 60 г вершкового масла та 100 г цукру змішай і доведи до кипіння. Потім влий яєчно-пудингову суміш і вари на повільному вогні приблизно 3 хвилини, ретельно помішуючи.

4. Тісто розкачай, вистели ним попередньо змазану жиром рознімну форму для випікання. По краю з тіста зроби невеликий бортик. На тісто виклади сливи, потім залий усе пудингом. Випікай приблизно 60 хвилин при температурі 180 градусів.

5. Готовий пиріг можна прикрасити кульками морозива, цукровою пудрою, корицею або свіжими сливами.

Смачного!

Також читай, як приготувати смачні осінні десерти з винограду, малини, яблук і гарбуза.