Чізкейк «Мокка» з ароматом ванілі

Побалуй близьких смачною сирною випічкою з ароматом кави та молочним шоколадом. Приготуй ніжний чізкейк «Мокка» з молочним шоколадом і ваніллю.

Інгредієнти:

- 750 г нежирного сиру,

- 100 г молочного шоколаду,

- 1 лимон,

- 4 яйця,

- 175 г вершкового масла,

- 200 г цукру,

- 1 пакетик ванільного цукру,

-1 ст. л. манної крупи,

- 1 пакетик порошку для ванільного пудингу.

- 4 ст. л. порошку какао,

- 2 ст. л. розчинної кави в порошку.

Приготування

1. Лимон обдай окропом, натри цедру та вичав сік.

2. Шоколад наламай невеликими шматочками і розтопи на гарячій водяній бані.

3. Білки відокрем від жовтків і збий. Масло розітри з цукром. Додай ванільний цукор, жовтки, сік і цедру лимона. Усе добре перемішай. Потім додай сир, манну крупу, порошок для пудингу та збиті білки. Від маси відокрем 1/3, додай розтоплений шоколад, какао, каву та ретельно перемішай.

4. Темну масу виклади в змазану жиром рознімну форму для випікання, залишивши 4 ст. л. для оздоблення. Зверху розподіли світлу масу.

5. Решту темної маси переклади в кондитерський шприц (або поліетиленовий пакет, зрізавши куточок) і видави на пиріг. Зроби виделкою оригінальний візерунок.

6. Випікай пиріг у духовці при температурі 220 градусів 30-35 хвилин, потім переключи температуру на 180 градусів і випікай ще 35-40 хвилин. Наприкінці випікання накрий пиріг фольгою, щоб верх не пригорів. Перед подачею на стіл постав ароматний чізкейк у холодильник на 3-4 години.

Смачного!

Також читай, як приготувати смачні осінні десерти з винограду, малини, яблук і гарбуза.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!