Готуємо голубці з м'ясом і рисом

Сьогодні tochka.net вирішила дуже не мудрити і скористатися старою доброю перевіреною класикою кулінарного жанру - готуємо на обід голубці з м'ясом та рисом!

Голубці напевно люблять усі. Традиційно їх готують з м'ясом і рисом, а потім тушкують у томатній підливі. Це дуже смачна і корисна страва.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• М'ясні голубці по-осінньому

Готувати їх не так вже й складно, як це може здатися на перший погляд. Якщо ти ще не готувала голубці, спробуй зробити це за нашим рецептом.

Голубці з м'ясом і рисом - інгредієнти:

• 500 г м'яса;
• 300 г рису;
• 200 г сметани;
• 1 капуста;
• 2-3 морквини;
• 2 цибулини;
• томатний соус або томатний сік;
• лавровий лист;
• перець за смаком;
• сіль за смаком.

Голубці з м'ясом і рисом - приготування:

1. Для початку приготуй начинку. Для цього пропусти через м'ясорубку м'ясо. Однак смачніше буде, якщо м'ясо дрібно нарізати кубиками.
2. Відвари рис. Підсмаж на рослинній олії дрібно нарізану цибулю і терту моркву.
3. Тепер змішай м'ясо, рис і частину піджарки з моркви і цибулі. Посолити і поперчити за смаком.
4. Відділи цілісні листя капусти, і помісти їх у киплячу воду до тих пір, поки вони не стануть м'якими. Дістань листя і дай їм охолонути.
5. Тепер беремося робити голубці. Від кожного капустяного листа відріж тверду частину корінця. Поклади на листочок капусти фарш і загорни його в рулон.
6. У решту піджарки додай томатний соус або томатний сік, сметану, сіль, перець, лавровий лист і тушкуй 5-10 хвилин. Підлива повинна бути досить насиченою, щоб наші голубці не вийшли прісними.
7. Склади голубці в глибоку каструлю і залий підливою так, щоб вона повністю накрила голубці. Якщо ти помітиш, що підливи не вистачає, можна додати трохи кип'яченої води.
8. Відправляємо наші голубці в духовку на 1 годину при 180С. Подавати голубці смачно гарячими, зі свіжою сметаною.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Креативні голубці - чому б і ні?
• Ліниві голубці: рецепт для нелінивих господинь

Дивись відео рецепт голубців:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!