![Великодній куліч: рецепт](https://s1.tchkcdn.com/g-0toP1XJQNU7cQoC1K8IyXQ/13/140515/660x480/f/1/143332_shutterstock_73691182.jpg)
Усі ми знаємо й любимо рецепти Юлії Висоцької. В неї будь-яка, навіть цілком звичайнісінька страва виходить шедевром кулінарного мистецтва.
Тому Гурман вирішив підготувати для тебе ще один рецепт паски - від Юлії Висоцької.
ЧИТАЙ: Рецепт паски: три незвичайні ідеї
Паска від Юлії Висоцької
Тобі знадобиться:
- 500 г борошна
- 275 г цукру
- 250 г масла
- 6 яєць
- 2 ст. ложки лимонного соку
- 10 г сухих дріжджів
- 15 г морської солі
Як приготувати:
Розігрій попередньо духовку до 200°С.
Розведи дріжджі у 50 мл теплої води, всип 25 г борошна, перемішай дерев'яною ложкою, накрий посуд з опарою кришкою й постав у тепле місце.
Решту борошна просій через сито, всип 75 г цукру, сіль, перемішай дерев'яною ложкою.
- ГАРЯЧА ТЕМА: Великдень 2012
Введи опару в борошно й перемішуй доти, поки маса не стане однорідною.
Обережно перемішай, додай по одному 5 яєць, потім розм'якшене масло, добре виміси тісто руками, накрий посуд із тістом кришкою й постав у холодильник на 8-10 годин.
Постав охолоджене тісто в тепле місце на 3-4 години.
Розклади тісто у форми, змасти зверху збитим яйцем і випікай у розігрітій духовці 10 хвилин. Потім зменш температуру до 150°С і випікай невеликі паски ще 10 хвилин, великі - 30-35 хвилин.
Зроби помадку, розтопивши на водяній бані решту цукру з лимонним соком, змаж готові паски. Змаж паски збитими білками з цукром.
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі (24)
Я готовила от Юлии Высоцкой куличи в прошлом году вкуснее я не пробовала.
Прокоментувати Мені подобається (1 користувачу)Ты бы приготовила кулич от Юлии Высоцкой?
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)Відповідь: Нет никогда!Отвратительный рецепт как и все рецепты Высоцкой!В русской кухне рецепт кулича совсем другой!
Вы неправы. И почему так агрессивно. Я готовлю по ее рецептам и всегда очень вкусно.
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)Прекрасный рецепт,вкус интересный "масляный",делаю не первый раз,очень вкусно , а вот соли лучше положить меньше.
Прокоментувати Мені подобається (1 користувачу)а где изюм, где цукаты? Для себя же любимых готовим!
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)Ты бы приготовила кулич от Юлии Высоцкой?
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)Відповідь: нет, есть куда лучшие рецепты. у нее он какой-то никакой. а классический кулич должен быть ближе к кексу.но дрожжевой. т.е. плотный и насыщенный.
Очень вкусный кулич.
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)Ты бы приготовила кулич от Юлии Высоцкой?
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)Відповідь: Нет!
только не этот рецепт
Прокоментувати Мені подобається (1 користувачу)не пойму куда делись 200 гр. сахара????
Прокоментувати Мені подобається (1 користувачу)А я приготовила, не посмотрев сначала на комментарии, могу сказать что удался!! только сахара в само тесто надо гр 150 сыпать, я всыпала 85гр получился не сладкий почти. Ну и в холодильник я не ставила)))
Прокоментувати Мені подобається (1 користувачу)