Гороховий суп: два смачних рецепти (фото)

Приготуй супчик.

24 квітня 2012, 18:00
рецепти
© Thinkstock

 

Гороховий суп - це, звичайно, не надто гурманська страва, але вона від цього не менш смачна.

Ось візьми і приготуй сьогодні ввечері гарячий, ароматний гороховий супчик! На твій смак два рецепти.

Гороховий суп з копченостями

Тобі знадобиться:

- 1 склянку гороху,

- 1 морква,

- 1 невелика цибулина,

- 2 картоплини,

- 200 г копченого м'яса,

- Лавровий лист,

- Перець,

- Сіль,

- Зелень.

 

 

Як приготувати:

Попередньо горох найкраще замочи на ніч. Однак якщо ідея приготувати гороховий суп прийшла раптово, тоді замочи його як мінімум години на три.

Після цього горох промий і постав варитися. Вари його в підсоленій воді до тих пір, поки він не розвариться.

Дрібно наріж морквину і цибулю, обсмаж на сковороді.

Наріж на невеликі шматочки картоплю.

 

 

Копченості поріж і додай до гороху, залий водою до повної каструлі.

Тепер додай картоплю і вари ще хвилин 20, потім додай засмажену цибулю і моркву. Вари ще 10 хвилин, досоли за смаком, додай лавровий лист і зелень.

 Дай закипіти - і гороховий суп готовий!

Дуже смачно і ситно!

Гороховий суп із сухариками

Суп
© Thinkstock

Тобі знадобиться:

- горох (сухий) - 1 склянка

- картопля - 3 шт.

- морква - 1 шт.

- цибуля ріпчаста - 1 шт.

- часник - 4 зуб.

- сухарики (для подачі) - 50 г

- сметана (для подачі) - 1 ст. л.

- зелень (для подачі)

- спеції

- сіль.

Як приготувати:

Склянку сухого гороху попередньо замочи для набухання. Потім поклади її в каструлю для супу й вари до готовності в невеликій кількості води.

Коли горох уже буде майже зварений, поклади нарізану шматочками картоплю й моркву кружальцями.

Додай цибулю, просто поділену на четвертинки. Вари всі овочі до м'якості.

 

 

Коли овочі будуть готові, всю масу разом із горохом вилий у блендер або комбайн.

Часничок дрібно наріж і додай до супу у блендері. Подрібни в пюре.

Готове пюре вилий у каструлю, додай трохи води, курячий або інший бульйон, сіль, спеції та ще трохи провари.

Подавай із сухариками.

 

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

У тебе є свій рецепт горохового супу?

Відповісти

Теги

  • суп
  • суп-пюре
  • гороховий суп
  • горох
  • гороховий суп
  • гороховий суп фото
  • гороховий суп рецепт
  • гороховий суп як приготувати гороховий суп
  • гороховий суп рецепти
  • гороховий суп рецепт з фото
  • гороховий суп приготування
  • гороховий суп страви
  • як готувати гороховий суп
  • гороховий суп відео

Коментарі (2)

символів 999