Солянка

19.05.2010 00:00 3
Солянка
Рейтинг страви: 4
3 голоса
Час

до 1 години
Порції

6 порцій
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • Говядина на косточке 300 г
  • Куриная грудка 200 г
  • Ветчина 200 г
  • Соленые огурцы 200 г
  • Лук 2 шт.
  • Соль 0 на свой вкус
  • Укроп 10 г
  • Сметана 100 г
  • Свинина 200 г
  • Сосиски молочные 200 г
  • Колбаса сырокопченая 200 г
  • Перец красные сладкий 1 шт.
  • Оливки без косточки 200 г
  • Петрушка 10 г
  • Лимон 0 шт.

Процес приготування

  1. Нарезать мясо кубиками и кинуть в кипящую воду, варить на медленном огне 40-60 минут, т.е. сделать бульон. Солянка
  2. Далее, не выключая бульон, нарезать мелкими кубиками колбасу, сосиски, ветчину. Кинуть в бульон. Солянка
  3. Нарезать огурцы и кинуть в бульон. Солянка
  4. Соломкой нарезать перец и также закинуть в бульон. Солянка
  5. Пассировать лук и добавить в бульон. И в конце закинуть в суп баночку оливок (или маслин) с соком. Посолить по вкусу. Солянка
  6. Теперь пусть солянка немного настоится и перед подачей добавить в каждую тарелку отдельно лимон, порезанный дольками, зелень и ложку сметаны. Солянка

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Коментарі (3)

символів 999
  • Гость_Ирина 13 років тому

    Перед луком обжариваю муку до золотистого цвета и отдельно обжариваю огурцы

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 13 років тому

    выглядит не очень аппетитно, и как же без томата?

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость_Гость Светлана 13 років тому

    При пассировке лука, после того, как он подрумянится - добавить томат (томатный сок или томатную пасту, разбавив чуток бульоном). Влить в кастрюлю. Проварить, конечно же! А я перец не добавляю - без него лучше. Обалденное блюдо!

    Прокоментувати Мені подобається