Рейтинг блюда:
3
голоса
|
Время до 1 часа |
Порции 6 порций |
Калории Средне |
Сложность Средняя |
Ингредиенты
- Говядина на косточке 300 г
- Куриная грудка 200 г
- Ветчина 200 г
- Соленые огурцы 200 г
- Лук 2 шт.
- Соль 0 на свой вкус
- Укроп 10 г
- Сметана 100 г
- Свинина 200 г
- Сосиски молочные 200 г
- Колбаса сырокопченая 200 г
- Перец красные сладкий 1 шт.
- Оливки без косточки 200 г
- Петрушка 10 г
- Лимон 0 шт.
Процесс приготовления
-
Нарезать мясо кубиками и кинуть в кипящую воду, варить на медленном огне 40-60 минут, т.е. сделать бульон.
-
Далее, не выключая бульон, нарезать мелкими кубиками колбасу, сосиски, ветчину. Кинуть в бульон.
-
Нарезать огурцы и кинуть в бульон.
-
Соломкой нарезать перец и также закинуть в бульон.
-
Пассировать лук и добавить в бульон.
И в конце закинуть в суп баночку оливок (или маслин) с соком. Посолить по вкусу.
-
Теперь пусть солянка немного настоится и перед подачей добавить в каждую тарелку отдельно лимон, порезанный дольками, зелень и ложку сметаны.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии (3)
Перед луком обжариваю муку до золотистого цвета и отдельно обжариваю огурцы
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)выглядит не очень аппетитно, и как же без томата?
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)При пассировке лука, после того, как он подрумянится - добавить томат (томатный сок или томатную пасту, разбавив чуток бульоном). Влить в кастрюлю. Проварить, конечно же! А я перец не добавляю - без него лучше. Обалденное блюдо!
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)