Рагу з кальмарів
19.05.2010 00:00
Рейтинг страви:
0
голосів
Час до 1 години |
Порції 5 порцій |
Калорії Середнє |
Складність Середня |
Інгредієнти
- Філе кальмара 700 г
- Картопля 6 шт.
- Олія 1/2 стакан
- Цибуля 2 шт.
- Морква 2 шт.
- Кабачки 300-400 г
- Петрушка 0 на свой вкус
- Сметанний соус 0 на свой вкус
- Часник 0 на свой вкус
- Перець чорний 0 шт.
- Лавровий лист 0 шт.
- Сіль 0 шт.
- Картопля 6 шт.
- Олія 1/2 стакан
- Цибуля 2 шт.
- Морква 2 шт.
Процес приготування
- Кальмари очистити, промити, нарізати і відварити, а потім злегка обсмажити.
- Картоплю очистити, нарізати на кубики й обсмажити. Окремо обсмажити нарізані кубиками моркву, цибулю і петрушку.
- Підготовлені овочі покласти в товстостінний посуд, залити сметанним соусом з додаванням 1 ст. ложки томат-пасти, тушити 5 - 10 хвилин.
- Обсмажити нарізані кубиками кабачки і разом з підготовленими кальмарами додати до овочів. Посолити, додати прянощі і всі разом тушкувати ще 15 - 20 хвилин. За 5 хвилин до готовності додати розтертий з сіллю або дрібно нарізаний часник.
- Подаючи до столу, посипати рагу дрібно нарізаною зеленню кропу і петрушки.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі