Рагу з кальмарів

19.05.2010 00:00
Рагу з кальмарів
Рейтинг страви: 0
0 голосів
Час

до 1 години
Порції

5 порцій
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • Філе кальмара 700 г
  • Картопля 6 шт.
  • Олія 1/2 стакан
  • Цибуля 2 шт.
  • Морква 2 шт.
  • Кабачки 300-400 г
  • Петрушка 0 на свой вкус
  • Сметанний соус 0 на свой вкус
  • Часник 0 на свой вкус
  • Перець чорний 0 шт.
  • Лавровий лист 0 шт.
  • Сіль 0 шт.
  • Картопля 6 шт.
  • Олія 1/2 стакан
  • Цибуля 2 шт.
  • Морква 2 шт.

Процес приготування

  1. Кальмари очистити, промити, нарізати і відварити, а потім злегка обсмажити.
  2. Картоплю очистити, нарізати на кубики й обсмажити. Окремо обсмажити нарізані кубиками моркву, цибулю і петрушку.
  3. Підготовлені овочі покласти в товстостінний посуд, залити сметанним соусом з додаванням 1 ст. ложки томат-пасти, тушити 5 - 10 хвилин.
  4. Обсмажити нарізані кубиками кабачки і разом з підготовленими кальмарами додати до овочів. Посолити, додати прянощі і всі разом тушкувати ще 15 - 20 хвилин. За 5 хвилин до готовності додати розтертий з сіллю або дрібно нарізаний часник.
  5. Подаючи до столу, посипати рагу дрібно нарізаною зеленню кропу і петрушки.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Коментарі

символів 999