Тыквенно-морковный суп-пюре
12.11.2011 19:26
Рейтинг страви:
12
голосів
Час до 1 години |
Порції 6 порцій |
Калорії Середнє |
Складність Низька |
Інгредієнти
- Тыква 1 кг
- Морковь 500 гр.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Перец чили по вкусу
- Соль
- Черный перец молотый
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Зеленый лук 2 шт.
Процес приготування
- Тыкву и морковь очистить и нарезать на кусочки.
- Измельчить лук и чеснок. Налить в толстостенную кастрюлю оливковое масло и слегка обжарить их. При желании добавить перец чили.
- Добавить тыкву и морковь, влить 2 стакана горячего бульона или воды.
- Посолить и поперчить по вкусу. Готовить около получаса накрыв крышкой.
- Затем взбить готовый суп в блендере до состояния пюре и еще раз подогреть.
- Подавать добавив в тарелку немного зеленого лука. Приятного аппетита!
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі