Тыквенно-морковный суп-пюре

12.11.2011 19:26
Тыквенно-морковный суп-пюре
Рейтинг страви: 5
12 голосів
Час

до 1 години
Порції

6 порцій
Калорії

Середнє
Складність

Низька

Інгредієнти

  • Тыква 1 кг
  • Морковь 500 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Перец чили по вкусу
  • Соль
  • Черный перец молотый
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Зеленый лук 2 шт.

Процес приготування

  1. Тыкву и морковь очистить и нарезать на кусочки.
  2. Измельчить лук и чеснок. Налить в толстостенную кастрюлю оливковое масло и слегка обжарить их. При желании добавить перец чили.
  3. Добавить тыкву и морковь, влить 2 стакана горячего бульона или воды.
  4. Посолить и поперчить по вкусу. Готовить около получаса накрыв крышкой.
  5. Затем взбить готовый суп в блендере до состояния пюре и еще раз подогреть.
  6. Подавать добавив в тарелку немного зеленого лука. Приятного аппетита!

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999