Неймовірний торт з кешью і малини

Завжди цікаво відкривати для себе нові смаки. Сьогодні Гурман здивує тебе на всі 100 відсотків! Адже ми пропонуємо приготувати тобі таку вкусняшку, яку, здається, їдять в раю.

Для основи тобі знадобиться:

• ½ чашки мигдалю (також можна використовувати волоські горіхи або пекан)
• ½ чашки фініків
• ¼ чайної ложки морської солі

Для начинки тобі знадобиться:

• ½ чашки кешью, замочених мінімум на 5:00, а краще на 8
• 2 лимони
• м'якоть 1 стручка ванілі (або 1 чайна ложка ванільного екстракту)
• 1/3 чашки кокосового масла, розтопленого (або рослинного спреду)
• 1/3 чашки нектару агави або густого цукрового сиропу
• 1 чашка малини (якщо використовуєте заморожену, попередньо разморозьте її)

Як приготувати:

Кешью замочи на 5-8 годин.

Приготуй тісто. Горіхи, фініки і сіль переклади в блендер, подрібни до бажаної консистенції. Перевір, чи готове воно - розкачай між долонями, якщо клейке і тримає форму - в тебе вийшло. Ні - розбавляй ще горіхами і фініками.

Переклади масу у форму, розподіли і гарненько утрамбуй. До речі, краще використовувати круглу форму діаметром 18 см.

У маленькій каструльці розтопити масло з сиропом, помішуй віночком підтримуючи однорідність суміші.

Приготуй начинку. У блендері змішай всі інгредієнти, крім малини, і максимально подрібни.

Переклади 2/3 маси на тісто.

До решти масі додай малину, подрібни. Акуратно переклади малиновий шар на білий.

Помісти торт в холодильник і тримай, поки не стане твердим.

За півгодини до часу ласощів торт потрібно вийняти з морозилки, потім відрізати заповітний шматочок, прикрасити свіжими ягодами.

Залишилося тільки насолоджуватися цим райським смаком!

Приємного апетиту!

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!