Як варити рис: основні правила

Дізнайся, як правильно варити рис

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
26 лютого 2019, 12:10
рецепти
Як варити рис правильно? © Depositphotos

Як правильно варити рис? Здавалося б, елементарнішого питання годі й шукати, але на практиці багато господинь зіштовхуються з проблемою, і це зовсім не дивно, адже у цій справі важливі і температура, і посуд, і багато інших нюансів. Сьогодні tochka.net розповість тобі, як правильно варити рис, щоб він був розсипчастим і смачним.

Все геніальне - просто, але не все просте може бути зрозуміле відразу. Наприклад, для того, щоб посмажити смачну картоплю, потрібно знати декілька правил, і для того, щоб правильно зварити рис, потрібно теж знати, як це зробити.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Отже, поради, як приготувати рис:

  1. Спочатку потрібно вибрати хороший рис. Ідеальний для варіння сорт рису - це басматі. Справа в тому, що у басматі довгі, тонкі, гостренькі зернятка і хоча він дорожче за інші сорти, він виходить і смачніший.
  2. Вимірюй рис об'ємом, а не вагою: рідини має бути вдвічі більше, ніж рису, тобто на 150 мл рису потрібно 300 мл гарячої води або бульйону.
  3. На самому початку варіння додай трохи солі та олії. А якщо ти хочеш, щоб рис вийшов сліпучо білим, додай крапельку лимонної кислоти або яблучного оцту.
  4. Посуд, в якому ти будеш варити рис, теж важливий. Вибери каструлю, в якій рис не буде пригорати і прилипати до стінок.
  5. Можно готувати рис і в глибокій сковороді з кришкою, а якщо попередньо його просмажити на олії, а потім лише залити водою, то вийде дуже гарний і смачний гарнір.
  6. Важлива температура, при якій необхідно варити рис. Спочатку на великому вогні потрібно довести рис до кипіння, а потім зменшити вогонь до мінімуму і томити рис приблизно 20 хвилин.

Дивись відео про те, як правильно варити рис?

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

А у тебе є свої секрети, як варити рис?

Відповісти

Теги

  • рис
  • різотто
  • каша
  • як приготувати рис
  • як варити рис
  • як правильно варити рис
  • як варити рис з фото
  • як варити рис рецепти
  • як варити рис рецепти з фото
  • як зварити рис
  • як правильно зварити рис
  • як варити рис відео
  • як варити рис поради
  • як варити рис час
  • як варити рис пропорції
  • як варити рис по порціях
  • як варити рис коричневий
  • як варити рис білий
  • як варити рис круглий

Читай також


Коментарі

символів 999