Переможець «Майстер Шеф 2»: відкрию в Києві власну кав'ярню

Єлизавета Глинська стала переможницею в телешоу «Майстер Шеф 2» і вже встигла отримати свій приз - пройшла навчання в легендарній кулінарній школі Le Cordon Bleu. Про свої враження і плани на майбутнє дівчина розповіла читачам tochka.net.

• Єлизавета Глинська - переможець «Майстер Шеф-2»

У мене в житті часто відбувалися кардинальні зміни, і я їх не боюся. Може, тому, що всі дороги вдалося вибрати правильно. Часто прислухаюся до себе: чого хочеться? Я ні від чого не залежу, немає сім'ї, дітей. Подобається співати і танцювати? Буду співати. Що ще? Люблю фарбувати, малювати - так це ж грим. Цікаво!

Кулінарією я захопилася п'ять років тому, і я не думала, що вона стане для мене чимось серйозним. Але це те, що мені не набридає, і те, що я можу робити в будь-якому стані. Мені погано - я готую, мені добре - я готую. Постійно замовляю щось нове в ресторанах і для себе рідко готую одне й те ж. Хіба що борщ може бути постійним.

• Анна Заворотько з «МастерШеф»: найскладнішою була розлука з дітьми

Позавчора я повернулася з Парижа, де вчилася в школі Le Cordon Bleu. У мене був інтенсивний курс, 5 тижнів. До мене в цій школі вчилася переможниця першого сезону «Майстер Шефа» Світлана Шептуха - у неї був звичайний курс, 3 місяці. На нашому інтенсивному курсі заняття починалися о 8 ранку і закінчувалися о 10 вечора, перерва тільки на годину, один вихідний на тиждень.

Можна було померти від такого ритму! До того ж, усе викладали французькою з перекладом на англійську. А шеф взагалі розмовляв лише французькою, так що його коментарі доводилося розуміти по очах.

• На «МастерШеф» все вирішать батьки суддів

Щодня - 3-4 години теоретичних занять, шеф паралельно готує чотири страви, потім ми куштуємо. Потім треба було перевдятись у форму - все повинно бути випране і випрасуване, з цим дуже суворо. Жодного макіяжу, косметики взагалі, волосся прибране.

Потім береш свій 8-кілограмовий набір ножів, подарований школою, і готуєш. Порції величезні - на 4, 6, 8 персон. Після того, як шеф оцінив страву, ти забираєш її собі - цілого кроля, курку або індичку. З'їдати, звичайно ж, не встигаєш.

До речі, французи дуже неекономні. Доводилося викидати дуже багато продуктів. У мене серце кров'ю обливалося! Весь час намагалася "врятувати" продукти, а французів це дуже дивувало.

Після того, як я повернулася зі школи, ми зібралися з учасниками шоу і разом дивилися фінал. Я повірила, що перемогла, тільки коли побачила по телевізору, як Ектор відкрив конверт із моїм ім'ям. Під час шоу я завжди думала про глядачів. Адже вони дивилися шоу ввечері, після роботи, хотіли відпочити і дізнатися щось про кулінарію, а не слухати негатив.

Мені пропонували стати кухарем у кількох київських ресторанах, але я відмовилася. Зараз не працюю, відпочиваю і чекаю своєї черги в Le Cordon Bleu, куди я записалася на ще один курс - кондитерський. Буду також брати участь в одному телевізійному міні-шоу. Також збираюся запустити власний сайт, там будуть блог і форум. Набралося дуже багато спостережень і знань, якими хочеться поділитися.

• «МастерШеф» 2 сезон: обід для школярів (відео)

У майбутньому планую відкрити власну кав'ярню-цукерню в Києві. Вже є люди, готові вкласти в цей проект гроші, але я поки що не відчуваю в собі сил за нього взятися. Але мета поставлена, і я буду до неї йти.

Усе про шоу читай у спецпроекті "Майстер Шеф 2".

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!