Буженина: швидкий рецепт

Ніякий делікатес не зрівняється з ароматною домашньої бужениною. Приготуй її можна дуже швидко і легко, потрібно лише знати правильний рецепт. Ми його тобі розповімо!

ЧИТАЙ: Ліниві голубці: швидко і смачно

Буженина

Тобі знадобиться:

• Свинина 1 кг
• Морква 1 шт.
• Часник 3-4 зубчики
• сіль
• Перець за смаком

Як приготувати:

Великий шматок нежирної свинини (філе) вимий і обсуши.

Моркву очисти і наріж на довгі брусочки. Посоли морква. За допомогою ножа зроби глибокі надрізи в м'ясі і нашпигують м'ясо морквою.

ЧИТАЙ: М'ясо в духовці: приготуй свинину з імбиром

Очисти часник, розріж кожен зубчик навпіл і також нашпигуй м'ясо.

У каструлі доведи до кипіння воду, злегка її підсоливши і опусти в киплячу воду буженину. Дай покипіти пару хвилин 5, потім вогонь зменш і готуй м'ясо хвилин 45-50.

Потім вийми і дай воді стекти. При бажанні можеш залишити м'ясо полежати у воді на півгодинки - воно стане соковитішим, потім вже готовий шматок свинини натри сіллю і свіжомеленим чорним перцем.

ЧИТАЙ: Як приготувати курячу печінку

На сковороді розігрійте рослинне масло і обсмаж наше м'ясо з усіх боків на невеликому вогні. Накрий м'ясо фольгою і дай полежати 10 хвилин, потім можна їсти. Смачного!

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!