Пісна випічка: вишневий пиріг з какао

Коли всілякі горішки, сухофрукти, мед і козинаки вже приїлися, саме час спекти пиріг.

Пропонуємо тобі для цього випадку рецепт пісного вишневого пирога з какао. Пальчики оближеш!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Пісні страви: цукіні, фаршировані овочами і рисом

Пісний вишневий пиріг

Для приготування пісної випічки тобі знадобиться:

Для тіста:

• 1 + 1/4 склянки борошна,
• 4 ч ложки какао,
• 50г цукрової пудри,
• 2 ч ложки розпушувача,
• 4 ст ложки рафінованої олії,
• 12 ложок води

Для начинки:

• 500г вишні без кісточок,
• 1/4 склянки + 2-3 ст ложки цукру,
• 1 ст ложка з гіркою крохмалю

Як приготувати пісний вишневий пиріг:

1. У мисці змішай борошно, какао, цукрову пудру і розпушувач. Влий рафіновану олію. Перемішай, щоб олія рівномірно розподілилася. Борошно прийме вигляд жирної крупи. Влий 10 чайних ложок води і перемішай. Підливай по одній чайній ложці води та перемішуй до тих пір, поки не утвориться м'яке тісто. Прибери тісто в холодильник на час приготування начинки.
2. Вишню поклади в миску. Якщо вишня заморожена - розморозь її попередньо. Засип вишню чвертю склянки цукру, перемішай і залиш на 15 хвилин. Відціди вишню через друшляк.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Пісні страви: кабачки в горіховому соусі

3. Тісто дістань з холодильника, поклади на аркуш паперу для випічки. Розплющи долонею, а потім розкачай в тонкий круг. Товщина тіста повинна бути не великою. Через дрібне сито рівномірним шаром присип шар тіста крохмалем.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Пісні страви: гриби, фаршировані рисом Басматі

4. Виклади відціджені вишні і загни краї пирога на начинку. Якщо вишня була морожена, то посип її зверху невеликою кількістю цукру. Якщо вишня свіжа, то додатковий цукор не потрібен. Перенеси пиріг разом з папером на деко.
5. Духовку розігрій до 220 ° C і постав пиріг на 20 хвилин.

Смачного!

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!