Пасха сирна - рецепт

Пасха сирна - рецепт цієї неодмінної великодньої страви сам по собі простий, хоча і вимагає досить тривалого часу для свого приготування.

Цей сирний десерт, згідно зі Священним Писанням, має глибоку символіку. Він уособлює казкову обітовану землю, де у киселевих берегах течуть молочні та медові ріки. Форма гірки символізує Небесний Сіон - місто без храму, де "Сам Господь Бог Вседержитель - храм його і Агнець".

ЧИТАЙ: Великдень 2013 року - святкування, символи і прикмети

Пасха сирна, рецепт якої пропонує вам tochka.net - це символ Царства Небесного, куди врешті прагне потрапити кожен віруючий, а її "молоко і мед" - образ нескінченної радості, блаженства спасіння і вічного солодкого райського життя.

ЧИТАЙ: Рецепт паски для святкового великоднього столу

Вам знадобиться: спеціальна форма для сирної паски, 1 кг жирного (бажано домашнього) сиру, 200 г цукрової пудри, 200 вершкового масла, 200 г жирної сметани, 1 склянка цукатів, ванільний цукор.

ЧИТАЙ: Дієта: як рахувати калорії

Спосіб приготування: протріть через сито сир, додайте вершкове масло, сметану і добре розмішайте. У цю масу додайте дрібно нарізані цукати і цукрову пудру з ванільним цукром. Все ретельно перемішайте.

Масу викладіть у форму, застелену серветкою або марлею, покладіть під гніт і помістіть в холодильник на добу. Щоб рідини, яка утворюватиметься, було куди стікати, форму необхідно поставити на тарілку.

Після цього виймайте паску з форми, прикрасьте цукатами і подавайте до столу.

ЧИТАЙ: Відпочинок у квітні: тюльпани, знижки і Шекспір