Поєднання оселедця і картоплі таке просте і при цьому смачне, що не дивно, що комусь спало на думку поєднати ці два інгредієнти в старі добрі зрази. Приготуй їх на обід або вечерю - тобі точно сподобається.
Для приготування картопляних зраз з оселедцем тобі знадобиться:
- Картопля - 1 кг
- Філе оселедця в олії - 250 г
- Яйце - 1 шт.
- Борошно - 2 ст. л.
- Часник - 1 зубчик
- Цибуля - 2 шт.
- Вершкове масло - 3 ст. л.
- Сіль
- Рослинна олія
Очисти і відвари картоплю до готовності 20 хвилин, злий з каструлі воду, залишивши 2-3 столові ложки. Розімни картоплю на пюре, додай яйце, 2 столові ложки вершкового масла і сіль, ретельно перемішай.
- Читай: Приготуй сендвічі з кабачків
Філе оселедця дрібно порубай, видаливши всі кісточки, що залишилися. Ріпчасту цибулю і часник очисти, цибулю наріж маленькими кубиками, часник подрібни. Обсмаж овочі в розігрітій олії приблизно 5 хвилин. Дати повністю охолонути, потім перемішай з посіченим оселедцем.
- Читай: Рагу з кролика
З картопляного пюре сформуй кружальця діаметром приблизно 6 сантиметрів. На середину кожного поклади приготований фарш, з'єднай краї, надавши потрібної форми. Обваляй зрази в борошні і обсмаж у розігрітій олії по 4 хвилини з кожного боку. Подавай зі сметаною.
Смачного!
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі