Салат із печінки тріски і перепелиних яєць

Салат із печінки тріски - традиційна прикраса святкового столу.

Печінка тріски вже сама по собі є повноцінною самодостатньою стравою, проте не кожен гурман подужає цей делікатес в чистому вигляді через його жирність і ситність. А тому салат із печінки тріски, приготований з продуктів, що є корисними і добре поєднуються, урізноманітнить ваш стіл.

Як відомо, печінка тріски є джерелом риб'ячого жиру, а перепелині яйця містять велику кількість вітамінів, тому салат із печінки тріски і перепелиних яєць - це джерело корисних для організму людини речовин.

ЧИТАЙ: Азбука догляду: як доглядати за шкірою в 15-18 років

Вам знадобиться: 1 банка консервованої печінки тріски (240 г), 10 перепелиних яєць, трошки зеленої цибулі та петрушки, 1 ст. ложка майонезу, пів-лимона, щіпка цукру, сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Зваріть круто перепелині яйця протягом 5 хвилин. Щоби шкарлупа легше зчищалася, відразу після окропу опустіть їх на пару хвилин у холодну воду. Очистіть від шкарлупи і розріжте на половинки.

ЧИТАЙ: Чим корисний оргазм для здоров'я

Дрібно наріжте цибулю. Видавіть у неї сік з лимона, додайте щіпку цукру, перемішайте і відставте на 15-20 хвилин, щоб цибуля трохи промаринувалася.

Відкрийте консерви, дістаньте печінку тріски і поріжте на маленькі, приблизно однакові за розміром, шматочки.

Майонез гарненько перемішайте з невеликою кількістю масла з консервів. Якщо масла занадто багато, не варто використовувати все, щоб салат з печінки тріски не вийшов дуже жирним.

З'єднайте печінку тріски, яйця, цибулю, майонез, посоліть, додайте листочки петрушки, акуратно перемішайте.

Салат із печінки тріски можна подавати в салатниці, а можна помістити в порційні тарталетки.

Смачного!

ЧИТАЙ: 4 продукти, які потрібні твоєму волоссю влітку

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!