Рейтинг страви:
1
голос
Час 3 години |
Порції 25 порцій |
Калорії Багато |
Складність Середня |
Інгредієнти
- Мука- 400 г.
- Теплая вода- 250 мл.
- Дрожжи свежие- 20 гр.
- Растительное масло- 2 ст.л.
- Сахар- 1 ст.л.
- Соль- 0.5 ч.л.
- Сыр голландский- 100 г.
- Молоко- 2 ст.л.
Процес приготування
- Для начала приготовим опару. Растворяем соль и сахар в теплой воде. Дрожжи разминаем в небольшом количестве теплой воды и добавляем в воду к соли и сахару. Затем вмешиваем 200 г просеянной муки и отставляем на 2 часа в теплое место.
- Через 2 часа добавляем остальную муку, растительное масло, тертый сыр и оставляем еще на 40 мин. Для того чтобы тесто было эластичным, хорошо его вымешиваем.
- Растаявшее тесто выкладываем на стол и разделяем на 4 части, а затем каждую часть — еще на 5 частей. Раскатываем жгуты длиной 20 см, шириной с карандаш. Если палочки будут шире, то хрустеть будет только корочка, внутри же хлеб останется мягким. После чего обваливаем каждую палочку в кунжуте, маке, тмине- на ваш выбор.
- Аккуратно снимаем хлебцы гриссини с противня, взбрызгиваем водой и накрываем полотенцем. Хлеб гриссини готов, можно подавать и с супом и к чаю.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі (1)
а в духовку його не треба засовувати?
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)