Піца: рецепт з соусом песто

А ти вмієш готувати піцу? Якщо ні, то ми тебе навчимо. У нас для тебе є для цього чудовий рецепт піци з начинкою з свіжих томатів, моцарелою і соусом песто, який ми теж навчимо тебе готувати. Спробуй!

ЧИТАЙ: Рецепт простої і смачної піци

Піца з соусом песто

Тобі знадобиться:

Для начинки:

• 180 г моцарели
• 2 великих помідора

Тісто для піци:

• 1,5 склянки борошна
• 1/2 чайної ложки солі
• 1 чайна ложка дріжджів
•  2 столових ложки оливкової олії
• 2/3 склянки теплої води

Соус песто:

• листя базиліку - 40 г
• 2 зубчики часнику
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 чайної ложки перцю
• 1/4 склянки оливкової олії

Як приготувати:

Борошно з сіллю і дріжджами поклади в миску. Зроби отвір у центрі, і влий туди олію і теплу воду. Заміси м'яке тісто. Переклади його на дошку і порозминай руками близько 5 хвилин.

Виклади тісто в змащену олією миску і закрий харчовою плівкою. Залиш тісто в теплому місці на 45 хвилин, щоб воно вдвічі збільшилося.

Духовку нагрій до 210 градусів.

Злегка розімни тісто і потім розкачай його в коло або будь-яку іншу форму. Виклади розкачане тісто на злегка змащене олією деко. Загорни краї основи і постав деко в духовку на 10 хвилин.

СМАЧНО: Хумус вдома: закуска на всі випадки життя

Дістань основу з духовки.

Приготуй базилікову олію, опустивши листя базиліка на 10 секунд у киплячу воду. Негайно дістань його із води і переклади в миску з льодом. Відтисни воду з базиліка, переклади його в блендер і разом з іншими інгредієнтами збий до однорідної маси.

Нанеси приготовану олію на основу для піци, а зверху закрий нарізаною моцарелою і помідорами. Присип сіллю і перцем і відправ в духовку ще на 10-15 хвилин до хрумкої золотавої скоринки.
Подавай піцу гарячою зі свіжим листям базиліка.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!