Морозиво в домашніх умовах

Коли ж, як не влітку балувати себе і близьких прохолодним морозивом? Однак, якщо те морозиво, яке продається в магазині, викликає у тебе сумнів в його якості, спробуй приготувати своє домашнє морозиво. Це не так вже й складно, а вийде дуже смачно!

Домашнє вершкове морозиво

Тобі знадобиться:

• яйце (жовток) 4 шт.
• дрібний цукровий пісок 150 г
• молоко 250 мл
• вершки жирністю не менше 35% 150 мл
• ванільний екстракт

Як приготувати:

Жовтки виклади в глибоку миску, додай цукровий пісок. Постав миску на водяну баню і прогрій усе разом на низькому вогні, постійно помішуючи, щоб цукор повністю розчинився.

Зніми жовткову суміш із водяної бані та збий за допомогою міксера: жовткова маса повинна посвітліти і збільшитися в об'ємі.

РЕЦЕПТ: Шоколадные трюфели по-домашнему

З'єднай жовткову масу з молоком, вершками та ванільним екстрактом і переклади в чашу морозивниці. Збивай протягом 50-55 хвилин до загущення. Після чого переклади в порціонні формочки та заморозь у морозильній камері протягом 2-3 годин.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!