Спаржева квасоля: рецепти з м'ясом під винним соусом

Спаржева квасоля - рецепти екзотичної кухні.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
5 липня 2013, 17:00
рецепти
© Shutterstock

Спаржева квасоля - низькокалорійний, смачний і корисний продукт, завдяки вмісту в ній вітамінів, мінералів і клітковині. Спаржева квасоля незамінна в дієтичному раціоні, вона дуже швидко готується, при цьому в ній зберігаються всі корисні властивості.

ЧИТАЙ: Що п'ють чоловіки: коктейль Б-52 від генпродюсера UFW

Спаржева квасоля, рецепти приготування якої вам рекомендує tochka.net, чудово поєднується з м'ясом, рибою, а також використовується у вегетаріанській кухні, нарівні зі злаками і овочами: картоплею, болгарським перцем, помідорами, морквою, кабачками, баклажанами тощо.

Вам знадобиться: 0,5 кг курячого м'яса (філе), 400 г спаржевої квасолі, 2 моркви, 2 цибулини, 2 помідори, 1 болгарський перець, 3 зубки часнику, 1 ст. ложка томатної пасти, 1 ст. ложка соєвого соусу, 1 ст. ложка вина Херес, 1 ст. ложка крохмалю, 1 ч. ложка цукру, 3-4 ст. ложки олії, перець, сіль за смаком.

ЧИТАЙ: "Людина зі сталі": епічне відродження Супермена

Спосіб приготування:

Помийте, почистіть і крупно наріжте овочі.

Зі спаржевої квасолі зріжте кінчики і опустіть її в киплячу воду на 2-3 хвилини.

Поріжте м'ясо, трохи обсмажте в олії на гарячій сковороді і відкладіть на тарілку.

ДИВИСЬ: Будинок людини-вовка і тунель казок: секретні місця Одеси (фото)

У цьому ж маслі обсмажте овочі протягом 5 хвилин: цибулю, моркву, болгарський перець.

Приготуйте соус. Змішайте соєвий соус, томатну пасту, подрібнений часник, вино, крохмаль, цукор, сіль, перець і півсклянки води.

У сотейник викладіть м'ясо, помідори, спаржеву квасолю і обсмажені овочі. Залийте соусом і тушкуйте 15-20 хвилин.

Подавайте як самостійну страву або з рисовим гарніром.

Смачного!

ЧИТАЙ: Кінотуризм: Пуерто-Ріко, пристрасть і Джонні Депп

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999