Котлеты на овощной подушке

20.08.2013 09:10
Котлеты на овощной подушке
Рейтинг страви: 5
1 голос
Час

до 1 години
Порції

6 порцій
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • - фарш 1 кг.,
  • - лук 1 шт.,
  • - яйцо 1 шт.,
  • - булка белая 3 куска,
  • - молоко 100 гр.,
  • - перец болгарский 6 шт.,
  • - баклажаны 2 шт.,
  • - помидоры 3-4 шт.,
  • - масло растительное 100 гр.,
  • - соль (по вкусу),
  • - перец (по вкусу)

Процес приготування

  1. Готовим классические котлеты. Фарш любой (1 кг.), лук (1 шт.), яйцо (1 шт.), булка замоченная в молоке (3 куска белой булки и 100 гр. молока), соль (по вкусу), перец (по вкусу). Лук и булку перемолоть и добавить в фарш. Также добавить яйцо, соль, перец и все хорошенько взбить. Для этого блюда я делаю котлеты немного крупнее обычных. Грамм по 150 каждая. Панируем в муке и обжариваем на растительном масле с каждой стороны по 2-3 минуты. В форму для запекания смазанную растительным маслом выкладываем слой баклажанов порезанные шириной 1,5 см. Немного подсаливаем. Можно их посолить заранее, потом отжать, чтобы ушла горечь, но я этот прием в этом блюде не использую. Следуюшим слоем выкладываем болгарский перец, порезанный на 4 части и также слегка подсаливаем. Последний слой — помидоры, порезанные кружочками. Также слегка подсаливаем. На овощи выкладываем обжаренные котлеты. Сверху, на каждую котлету укладываем по кружочку помидор. Еще немного подсаливаем. Укрываем пищевой фольгой и ... Котлеты на овощной подушке

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі

символів 999