Узвар: рецепт українського компоту із сухофруктів

Напій узвар найчастіше готується в Україні на Різдвяний Свят вечір і в інші церковні свята.

Наближається Різдво Христово, і редакция tochka.net пропонує тобі приготувати узвар, рецепт якого такий простий і не потребує екзотичних продуктів, а тільки рідні, українські фрукти, що ростуть у кожному саду.

Вариться компот із сухофруктів або узвар, як і звичайний компот, з єдиною різницею: перед приготуванням сухофрукти слід замочити на деякий час у воді.

В якості підсолоджувача замість цукру в узварі можна використовувати мед.

Щоб приготувати узвар, за рецептом слід взяти такі продукти:

• 100 г меду,
• 200 г чорносливу,
• 200 г сушених груш,
• 200 г сушених яблук,
• 100 г ізюму,
• 5 л води.

Узвар - рецепт приготування:

1. Перед тим, як варити узвар, підготуй сухофрукти. Для цього помий їх теплою водою і залий їх на 10 хвилин холодною водою.
2. Накрий узвар кришкою і залиш на 2-3 години, щоб настоявся.
3. Налий у каструлю 5 л води, поклади груші і яблука і вари на повільному вогні 15 хвилин.
4. Потім додай в узвар чорнослив та ізюм і вари ще 10-15 хвилин.
5. Процідіть узвар, додай мед і подавай узвар до столу охолодженим.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Кутя: 10 рецептів головної різдвяної страви

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!