Обліпиха: рецепти на зиму (відео)

Обліпиха є справжнім джерелом вітамінів і мікроелементів, адже вміст у ній корисних властивостей в рази більше, ніж в інших ягодах.

А це, у свою чергу, надійний захист від багатьох хвороб і підтримка на високому рівні імунітету.

ЧИТАЙ: Все про вітамін Е: чим він важливий для організму

Крім того, що обліпиха дуже корисна, вона ще й смачна, ароматна ягода. Тому всілякі варення, компоти, желе і соки з обліпихи виходять запашними і надзвичайно смачними.

• Обліпиха: рецепти на зиму. Перетріть з цукром.

Щоб приготувати обліпиху з цукром, вам знадобиться:

1 кг обліпихи, 2 кг цукру.

Добре промийте обліпиху і висушіть ягоди.

Обліпиху подрібніть за допомогою соковижималки, м'ясорубки або блендера.

Додайте цукор, добре перемішайте, розкладіть по банках і закатайте.

Виходить дуже запашна густа суміш, схожа на джем.

Обліпиха, перетерта з цукром, добре зберігається в прохолодному темному місці.

ЧИТАЙ: Секрети успіху: як не піддаватися на провокації

• Обліпиха: рецепти на зиму. Приготуйте варення.

Щоб зварити обліпихове варення, вам знадобиться:

1 кг обліпихи, 1,5 кг цукру, 1,5 склянки води.

Обліпиху переберіть і помийте.

Зваріть цукровий сироп і трохи остудіть.

Залийте сиропом обліпиху і залиште на 7-8 годин.

Прокип'ятіть обліпиху 8-10 хвилин і знову залиште на 3-4 години.

Повторіть 3 рази і на останньому етапі розкладіть обліпихове варення у підготовлені банки і закатайте.

ЧИТАЙ: Афродизіаки: казка чи правда?

• Обліпиха: рецепти на зиму. Зробіть сік.

Щоб зробити сік з обліпихи, вам знадобиться:

1 кг обліпихи, 200 г цукру.

Обліпиху переберіть, помийте і пропустіть через соковижималку.

Додайте в обліпиховий сік цукор.

Доведіть сік до кипіння, розлийте по банках і закатайте.

У процесі зберігання на поверхні соку утворюється шар червоно-оранжевого кольору - масло обліпихи. Це дуже цінний і корисний продукт.

Тому перед вживанням сік збовтайте.

Смачного!

Дивись також відео рецепт: як приготувати оладки з кальмарами.

Більше смачних рецептів у спец темі «Консервація: всі рецепти»

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!