Грецький суп із сочевицею: корисно і смачно

Грецька кухня не тільки смачна і ситна, але й корисна. Сьогодні готуємо традиційний грецький суп із сочевицею.

Тобі знадобиться:

2 склянки коричневої сочевиці
2 цибулини
3 зубчики часнику
щіпка солі і перцю
500 г помідорів
3 ст. л. томатної пасти
3 лаврових листка
0,25 склянки оливкової олії
8 склянок води
100 г оливок
винний оцет

Приготування:

1. Сочевицю ретельно промий, цибулю і часник поріж на дрібні кубики, помідори подрібни на тертці, помісти все в каструлю, у якій будеш готувати суп з сочевицею.

2. У каструлю додай воду, цибулю, часник, лавровий лист, каррі, олію, сіль і перець. Готуй на середньому вогні протягом 20 хвилин.

3. Додай помідори і томатну пасту, перемішай і вари суп з чечевицею ще 30 хвилин. Якщо вода почне википати, додай ще кілька склянок.

4. Подавай суп з оливками, скропивши винним оцтом. Зверху можеш прикрасити часником.

Цей суп з чечевицею стане чудовою вечерею та обідом!

Читай також: Які продукти підвищують гемоглобін