Домашня кухня: холодець з курки в мультиварці VITEK VT-4212

Кожна господиня знає, що готувати холодець - не найбільше задоволення. Це займає багато часу і сил, але з мультиваркою VITEK VT-4212 все максимально спрощується! Пристрій обладнаний спеціальною функцією «Холодець», тому приготування цієї страви буде приносити тобі тільки найпозитивніші емоції!

На 6-8 порцій тобі знадобиться:

• Курячі крила, ніжки, шийки (приблизно 1 кг)
• 1 цибулина
• 2 моркви
• 5 зубчиків часнику
• 10-12 г желатину (столова ложка)
• Лавровий лист, запашний перець сіль за смаком

Приготування:

1. Желатин замочити в холодній воді (півсклянки) до набухання.

2. Промиті шматки курки склади в чашу мультиварки і залий холодною водою, щоб рівень води був на 6-7 см вище курки. Включи програму «Холодець» на 2 години. Коли бульйон закипить, треба відкрити кришку і ретельно зняти піну разом з жиром.

3. Через півгодини після початку варіння, додай очищені і нарізані крупнокоріння, ще через півгодини додай сіль і спеції. Зварену курку вийми із бульйону, зніми шкіру і викинь її, м'ясо розбери на волокна і, виклавши форму, прикрась кружальцями вареної моркви. Часник очисти і наріж тонкими скибочками.

4. Бульйон проціди, перелий в чашу мультиварки, додай набряклий желатин, часник, ретельно розмішай і увімкнц програму «Мультиповар», задай температуру 95°С на 10 хвилин, щоб розігріти бульйон.

5. Потім відкрий кришку і залиш на півгодини. Залий бульйоном курку. Остуди і постав форму в холодильник до повного застигання.

Смачного!

Порада від VITEK:

Мультиварка VITEK VT-4212 оснащена функціями "Холодець" і "Мультиповар", а також випущена в корпусі з нержавіючої сталі. Це робить мультиварку універсальною і стильною помічницею на кухні. Вибирай цей пристрій якщо часто готуєш великі порції різноманітних страв.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!