На думку tochka.net, коли ти складаєш святкове меню, ти обов'язково згадуєш салат . Чи то традиційний класичний салат олів'є або оригінальні варіації на тему, але ця закуска незмінно користується популярністю на святковому столі.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Багато господинь не лінуються експериментувати і придумують різні несподівані рецепти. Ми підготували для тебе добірку різноманітних рецептів, проте почнемо нашу публікацію все ж таки з класичного рецепту салату олів'є.
Інгредієнти:
- відварна картопля - 4 шт.
- відварна морква - 2 шт.
- докторська ковбаса - 400 г
- зварені круто яйця - 4 шт.
- солоні або мариновані огірки - 4 шт.
- консервований зелений горошок - 1 банка
- майонез - за смаком
- сіль за смаком.
Приготування класичного салату олів'є мало чим відрізняється від інших більш екзотичних варіантів:
Всі інгредієнти покришити кубиками, посолити, заправити майонезом і перемішати.
Пропонуємо тобі також спробувати інші варіації цього всіма улюбленого салату, використовуючи як основний інгредієнт не тільки докторську ковбасу, а інші, більш корисні продукти.
Олів'є з креветками, авокадо і домашнім майонезом
Інгредієнти:
- Креветки варені очищені - 200 г
- Авокадо - 2 штуки
- Огірки свіжі - 2 штуки
- Морква варена - 2 штуки
- Зелений горошок консервований - 1 банка
- Яйця курячі - 2 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 головка
- Апельсин - 1 штука
- Майонез домашній 200 г
Приготування:
- Технологія приготування салату проста - всі інгредієнти порізати кубиками і заправити майонезом.
- За бажанням для кислинки можна додати кілька скибочок апельсина і прикрасити зеленню.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Олів'є з печерицями
Інгредієнти:
- Картопля варена - 4 штуки
- Яйце куряче варене - 4 штуки
- Огірки солоні - 4 штуки
- Морква варена - 1 штука
- Зелений горошок консервований - 1 банка
- Цибуля ріпчаста - 1 головка
- Печериці смажені - 200 г
- Майонез - 150 г
Приготування:
- Гриби пожарити з цибулею.
- Порізати всі інгредієнти кубиками. Ддати смажені гриби і заправити все майонезом.
- До столу подавати холодним. За бажанням можна прикрасити зеленню.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Олів'є з яловичиною і яблуками
Інгредієнти:
- Картопля варена - 4 штуки
- Яблуко сире - 1 штука
- Яйця курячі варені - 5 штук
- Яловичина варена - 300 г
- Огірки солоні або мариновані - 3 штуки
- Зелений горошок консервований - 100 г
- Морква варена – 3 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Майонез - 130 г
Приготування:
- Всі інгредієнти порізати кубиками.
- Заправити салат майонезом, сіллю, чорним перцем за смаком.
- Все перемішати дати настоятися, прикрасити олів'є і подавати.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Олів'є з рябчиками і раковими шийками
Інгредієнти:
- Рябчик (телятина, курка) - 150 г
- Картопля варена - 2 штуки
- Морква варена - 1 штука
- Огірок свіжий - 1 штука
- Горошок консервований - 1 банка
- Ракові шийки - 2 штуки
- Рукола - 3-4 листочка для прикраси
Приготування:
- Варені овочі, рябчика, ракові шийки, свіжий огірок порізати маленькими шматочками, додати горошок і заправити все майонезом.
- Для прикраси на низ під пірамідку з олів'є можна покласти листя руколи.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Олів'є з червоною рибою та ікрою
Інгредієнти:
- Картопля варена - 4 штуки
- Морква варена - 2 штуки середнього розміру
- Перепелині яйця - 10 штук
- Червона копчена риба - 100 г
- Малосольні огірки - 3-4 штуки невеликого розміру
- Червона лососева ікра - 1-2 столові ложки
- Консервований горошок - 1 банка
- Майонез - 150-200 г
- Листя салату, руколи для оздоблення (за бажанням)
Приготування:
- Варені овочі, яйця, огірки і копчену рибу ріжемо дрібними шматочками.
- Додаємо ікру, горошок, перець сіль за смаком.
- Заправляємо майонезом і прикрашаємо зеленню.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі