Суп з галушками можна приготувати за різними рецептами. Їх безліч і кожен по-своєму хороший і по-своєму складний. Ми пропонуємо варіант, коли за рецептом в суп з галушками додаються також м'ясні фрикадельки - просто і ДУЖЕ смачно!
Отже, рецепт супу з галушками і фрикадельками.
Інгредієнти:
- 4 л води
- 4 картоплини
- 400 г м'ясного фаршу
- жменя панірувальних сухарів
- 1 цибулина
- 1 морквина
- 2 яйця
- 100 г борошна
- кріп, листя петрушки, сіль, спеції - за смаком
- жирова основа для смаження
Готуємо суп з галушками:
- Моркву і картоплю нарізаємо кубиками (картопля - більшими) і відварюємо до напівготовності (приблизно 10 хвилин).
- У м'ясний фарш додаємо жменю сухарів і 1 яйце, солимо, перчимо, формуємо фрікаделькі (м'ясні кульки). Додаємо в каструльку до моркви і картоплі.
- Готуємо галушки: яйце змішуємо з борошном, додаємо сіль і невелику кількість рослинної олії.
- Чистимо цибулю і обсмажуємо до готовності. Додаємо в каструлю до інших інгредиєнтів супу з галушками.
- Додаємо галушки за 10 хвилин до готовності супу. Також на цьому етапі можна додати зелень і за бажанням - часник або часникову приправу.
Смачного!
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі (1)
А какие еще рецепты супа с клецками ты знаешь?
Прокоментувати Мені подобається (1 користувачу)Відповідь: В готовый куриный бульён засыпать почищеный нарезаный картофель, заранее приготовить клёцки: в манку добавить размягчённое сливочное масло и немного воды, подсолить и перемешать, из данной массы сформировать колбаски, ножом разделить на небольшие кусочки и когда картошка закипит забрасывать клёцки. Морковку и лук обжарить, заправить зажаркой, лавровый лист перец, можно и чеснок, за минуту до готовности, подавать с зеленью: укроп и петрушка. Приятного апетита. На 3 литра бульёна 7 картошек, 1 луковица, 1 морковка, 250 гр. манки, 50-60гр сливочного масла, пучёк