Суп з галушками: рецепт смачної першої страви

Суп з галушками за цим рецептом не залишить тебе байдужою!

Наталія Кривицька
Наталія Кривицька
журналістка
1 січня 2014, 11:01
рецепти
Суп в мультиварці: рецепти з фото   © shutterstock

Суп з галушками можна приготувати за різними рецептами. Їх безліч і кожен по-своєму хороший і по-своєму складний. Ми пропонуємо варіант, коли за рецептом в суп з галушками додаються також м'ясні фрикадельки - просто і ДУЖЕ смачно!

Отже, рецепт супу з галушками і фрикадельками.

Інгредієнти:

- 4 л води

- 4 картоплини

- 400 г м'ясного фаршу

- жменя панірувальних сухарів

- 1 цибулина

- 1 морквина

- 2 яйця

- 100 г борошна

- кріп, листя петрушки, сіль, спеції - за смаком

- жирова основа для смаження

Готуємо суп з галушками:

- Моркву і картоплю нарізаємо кубиками (картопля - більшими) і відварюємо до напівготовності (приблизно 10 хвилин).

- У м'ясний фарш додаємо жменю сухарів і 1 яйце, солимо, перчимо, формуємо фрікаделькі (м'ясні кульки). Додаємо в каструльку до моркви і картоплі.

- Готуємо галушки: яйце змішуємо з борошном, додаємо сіль і невелику кількість рослинної олії.

- Чистимо цибулю і обсмажуємо до готовності. Додаємо в каструлю до інших інгредиєнтів супу з галушками.

- Додаємо галушки за 10 хвилин до готовності супу. Також на цьому етапі можна додати зелень і за бажанням - часник або часникову приправу.

Смачного!

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (1)

символів 999
  • Ваняёп Зайцев 10 років тому

    А какие еще рецепты супа с клецками ты знаешь?
    Відповідь: В готовый куриный бульён засыпать почищеный нарезаный картофель, заранее приготовить клёцки: в манку добавить размягчённое сливочное масло и немного воды, подсолить и перемешать, из данной массы сформировать колбаски, ножом разделить на небольшие кусочки и когда картошка закипит забрасывать клёцки. Морковку и лук обжарить, заправить зажаркой, лавровый лист перец, можно и чеснок, за минуту до готовности, подавать с зеленью: укроп и петрушка. Приятного апетита. На 3 литра бульёна 7 картошек, 1 луковица, 1 морковка, 250 гр. манки, 50-60гр сливочного масла, пучёк

    Прокоментувати Мені подобається