Бананово-шоколадный кекс
26.02.2014 13:58Інгредієнти
- Для кекса:
- 2 1/4 стакана муки
- 2/3 стакана какао-порошка
- 1 1/2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 стакан сахара
- 2 яйца, слегка взбитых
- 2 больших, спелых банана, размятых в пюре вилкой
- 3/4 стакана кефира
- 1/2 стакана растительного масла
- Для глазури:
- 1 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 столовая ложка какао-порошка
- 2-3 столовые ложки молока, горячего
Процес приготування
- Разогрейте духовку до 180C. Слегка смажьте растительным маслом форму для кекса. Просейте муку, какао и разрыхлитель в миску. Добавьте сахар и перемешайте. Сделайте углубление в центре.
- Смешайте яйца, бананы, кефир и масло в отдельной миске. Вылейте в углубление в мучной смеси и перемешайте.
- Выложите тесто в подготовленную форму и разгладьте поверхность ложкой или шпателем. Выпекайте 40-45 минут, готовность проверьте зубочисткой. Дайте отдохнуть 5 минут в форме, затем выньте на решетку для охлаждения.
- Для глазури просейте сахарную пудру и какао в миску. Добавьте молоко и с помощью деревянной ложки перемешайте до однородной массы. Вылейте глазурь на остывший кекс.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі