Салат з пекінською капустою виходить більш ніжним і смачним, ніж зі звичайною білокачанною, тому що пекінська "родичка" нашої капусти має більш соковиті і ніжні листки, вони приємніше і вишуканіше на смак. Ця перевага набагато помітніша взимку і навесні, коли наша капуста стає сухуватою.
У салат з пекінською капустою можна додавати різні інгредієнти, з якими вона легко "подружиться" - це і м'ясо, і птиця, і риба, і морепродукти. Не зайвою буде інша зелень, горіхи і гриби.
Сьогодні tochka.net пропонує тобі спробувати незвичайний теплий салат з пекінською капустою, кальмарами і грибами. Сподіваємося, тобі сподобається. Такий салат з пекінською капустою готується просто і швидко.
Інгредієнти:
- 200 г пекінської капусти,
- 200 г кальмарів,
- 100 г печериць,
- 20 г кунжуту,
- 50 г соєвого соусу,
- 20 г олії,
- мелений коріандр за смаком,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
Пекінську капусту помий, обітри і поріж на великі смужки.
Гриби поріж пластинками.
Кальмари очисти від плівки і поріж півкільцями.
На добре розігрітій сковороді в олії обсмаж кальмари, додай до них гриби і обсмаж 5 хвилин, щоб пішла рідина.
Додай на сковороду пекінську капусту і обсмажуй, помішуючи.
Висип на сковороду кунжутне насіння, полий соєвим соусом, перемішай, додати спеції і посоли за смаком.
Зніми салат з пекінською капустою з вогню, переклади в тарілку і подавай теплим.
Смачного!
А тепер дивись відео-рецепт сирної запіканки від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі