Рецепт паски з білим шоколадом

Рецепт паски: спробуй святкову випічку з білим шоколадом і глазур'ю

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналістка
18 квітня 2016, 16:00
рецепти
Рецепт паски © shutterstock.com

Паска − це обрядова здобна випічка, що є еквівалентом найдавнішого священного хліба артоса, символу Воскресіння Ісуса Христа. Разом із сирною паскою і писанками, паска неодмінно має бути на святковому великодньому столі у свято Воскресіння Христового.

Рецептів пасок на Великдень існує безліч, кожен із них гарний по-своєму. І вміння господині готувати паску своїми руками - це прояв поваги до великого православного свята.

Сьогодні tochka.net пропонує твоїй увазі цікавий рецепт паски зі шматочками шоколаду всередині, вкритої білою шоколадною глазур'ю.

Рецепт паски з білим шоколадом − інгредієнти:

  • 730 г борошна,
  • 120 мл молока,
  • 300 г вершкового масла,
  • 4 яйця,
  • 80 г цукру,
  • 30 г ванільного цукру,
  • 15 г сухих дріжджів
  • 100 г білого шоколаду,
  • щіпка солі.

для прикраси паски:

  • 100 г білого шоколаду,
  • 1 ст. ложка молока.

Рецепт паски з білим шоколадом − приготування:

  1. Просій борошно і з'єднай його з сухими дріжджами.
  2. Міксером збий яйця із цукром, ванільним цукром і сіллю до утворення пишної піни протягом 5 хвилин.
  3. Додай до яєць тепле (не гаряче) молоко і, продовжуючи збивати, потихеньку всипай борошно з дріжджами у яєчно-молочну суміш. Заміси тісто за допомогою спеціальної насадки міксера для тіста або руками і вимішуй протягом 5-10 хвилин.
  4. Потім введи в тісто невеликими порціями м'яке вершкове масло і продовжуй вимішувати, поки воно повністю не з'єднається з тістом.
  5. Обімни тісто руками, поклади в каструлю, накрий рушником і залиш на 2 години, щоб воно підійшло.
  6. Поламай на шматочки плитку білого шоколаду.
  7. Коли тісто для великодньої паски підійде і збільшиться в об'ємі, акуратно обімни його руками. Розрівняй тісто і рівномірно розподіли по його поверхні частину шоколаду. Потім загорни краї тіста, накриваючи шоколад, виклади залишки шоколаду і знову загорни їх у тісто.
  8. Виклади тісто у форму для випічки, змащену маслом так, щоб воно заповнило форму на 2/3 і залиш на 1 годину, щоб тісто піднялося.
  9. Увімкни духовку приблизно за півгодини до випічки, щоб вона рівномірно прогрілася до 180°C. Постав паску в духовку і випікай при температурі 180°C 1 годину.
  10. Готовність паски можна перевірити, проткнувши її дерев'яною паличкою. Якщо паличка суха, значить, паска готова. Залиш паску до повного охолодження, а потім дістань її з форми.
  11. Тим часом приготуй шоколадну глазур для прикраси паски. Розтопи плитку білого шоколаду на водяній бані. Помішуючи шоколад, поступово влий у нього молоко. Як тільки шоколад отримає рідку консистенцію, намаж його на паску.

Світлого Христового Воскресіння!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт паски з ізюмом і цукатами:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

 

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Читай також


Коментарі

символів 999