Запіканка з макаронів із броколі: готуємо на вечерю

Редакція tochka.net впевнена, що запіканка з макаронів з якими-небудь овочами, наприклад, броколі виручить тебе, якщо потрібно нагодувати родину.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Рецепти з сезонних овочів і фруктів серпня

А якщо таку макаронну запіканку ти ще приготуєш з дивовижним ароматним вершково-сирним соусом, то твоїх домочадців просто за вуха не відтягнеш від такої страви!

Отже, сьогодні в меню рецепт запіканки з макаронів із броколі під найніжнішим вершково-сирним соусом.

Запіканка з макаронів із броколі під вершково-сирним соусом - інгредієнти:

300 г макаронів,
500 г броколі,
500 мл молока,
2 ст. ложки вершкового масла,
2 ст. ложки борошна,
150 г твердого сиру,
50 г сиру Пармезан,
1 ст. ложка оливкової олії,
0,5 ч. ложки часникової приправи,
щіпка меленого мускатного горіха,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.

Запіканка з макаронів із броколі під вершково-сирним соусом - приготування:

У киплячій підсоленій воді відварити макарони з оливковою олією до готовності. Злий воду.
Тим часом броколі поділи на суцвіття і відвари пару хвилин у киплячій воді.
Сир потри на тертку.
У сотейнику розтопити вершкове масло. Додай до нього борошно і обсмаж 2 хвилини.
Потім влий молоко і вари, помішуючи, на повільному вогні, поки суміш не закипить і не загусне. Додай сир, сіль, перець, часникову приправу, мускатний горіх, ретельно перемішай, дай покипіти 2 хвилини і вимкни вогонь.
На дно форми для випічки, змащену олією, виклади броколі і макарони, зверху залий вершково-сирним соусом. Готуй запіканку з макаронів і броколі без кришки в духовці при температурі 180°С 20 хвилин.
Готовій запіканці з макаронів із броколі дай настоятися 10 хвилин, а потім подавай на стіл.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт запіканки з макаронів із м'ясом:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net