Як приготувати імбирний чай для імунітету

Імбир став широко відомий у країнах СНД паралельно із введенням моди на японську кухню. Гострий маринований імбир, який майже нічим не поступається за терпкістю і прянощами злому зеленому хріну - васабі - заінтригував вітчизняного споживача, і популярність цієї рослини різко зросла.

Однією з найболючіших тем, пов'язаних із ним, досі є питання, як приготувати імбирний чай і з чим його пити. Східні майстри чайних церемоній раді поділитися своїми секретами, бо імбир є одним з основоположних інгредієнтів східної медицини поряд із женьшенем.

•ЧИТАЙ: Як позбутися хропіння, викликаного різними причинами

Чай Потрійної Єдності

Сила числа три японцям відома з давніх пір. Старе повір'я про те, що якщо не вийшло щось зробити з трьох спроб, то далі краще і не намагатися, пішло саме від японців: саме вони вважають трійку щасливим числом, а четвірку - цифрою, що уособлює смерть.

Тому найкорисніший імбирний чай складається з трьох компонентів. Кожен присутній там елемент позначає один із головних смаків, які відчуває людський язик: імбирну гіркоту, лимонну кислинку і медову солодкість.

Напій вельми простий у приготуванні. Імбир добре миється, і корінець нарізується тонкими півкільцями, відразу же зсипається в запарювану тару. Лимон тим часом очищається від шкірки (якщо її запарити, вона надасть напою страшної гіркоти) і подрібнюється, попутно очищаючись від насіння. Після цього отримана маса заливається некрутим окропом (приблизно 90 градусів за Цельсієм) і туди додається мед - після того, як напій трохи охолоне. Пити такий чай можна як у вигляді концентрату, так і розбавляючи його водою.

Користь чаю

Звичайно, що після питання, як приготувати імбирний чай, настає питання - а навіщо взагалі його готувати? Відповідь дуже проста: через корисні властивості всіх трьох компонентів.

Цей чай здатний чудово підняти імунітет завдяки ударній дозі вітаміну С, що міститься як в імбирі, так і в лимоні. Імбир має також широкий спектр мікроелементів, що дозволяють швидко засвоювати цей вітамін. Мед пом'якшує сильну кислоту і гіркоту, роблячи напій насиченим, але досить нейтральним, не пекучим горло і губи.

З чуток, цей чай здатний підняти людину після важкої хвороби, сприяє регенерації тканин, допомагає вивести продукти клітинного метаболізму і збільшує чоловічу потенцію. Перші три тези вірні безумовно, перевірити ж останній ще нікому не вдавалося. Варто також зазначити, що охолоджений імбирний чай у спеку є справжнім порятунком, бо чудово освіжає. Його можна брати влітку на роботу і під час відпочинку в сауну або лазню. Імбирний чай буде гарним як морозною зимою - для того, щоб зігрітися, так і влітку, і в цьому сенсі кращого напою в світі поки не винайдено.

•ЧИТАЙ: Як позбутися печії швидко і напевно

А тепер дивися відео-рецепт м'яса на грилі от simxa.com.ua

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/

Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen

Дивовижні замерзлі водоспади