Піца «Неаполітано»: рецепт від шеф-кухаря

Чи легко приготувати справжню італійську піцу в домашніх умовах? Насправді не так вже й важко. Разом з нашими друзями з eda.ua, єдиного сервісу замовлень їжі з ресторанів і магазинів, ми побували в гостях у Віталія Ярового, шеф-кухаря відомої київської піцерії «Меню Авеню», і підгледіли, як приготувати смачну піцу «Неаполітано». Зробили барвисті фотографії і відмінний відеорецепт.

                       Віталій Яровий, «Меню Авеню»

Неаполітанська піца - одна з найпопулярніших у всьому світі. Сподобається абсолютно всім цінителям італійської кухні.

Інгредієнти:

• Тісто для піци - 450 г
• Шинка - 80 г
• Ананас - 70 г
• Помідори - 60 г
• Орегано - 2 г
• Сир «Моцарелла» - 140 г
• Сир голландський - 140 г
• Томатний соус - 100 г

Розкачуємо тісто для піци (обваляйте тісто в борошні, щоб воно не прилипало до столу).

Можна використовувати спеціальну сітку для піци, щоб вийшов красиве і рівне коло. Тепер мажемо корж соусом (детальний рецепт соусу дивіться у відеоролику внизу).

Натираємо на тісто сир «Моцарелла» і голландський сир.

Розподіляємо сир по всій піці.

Зверху кладемо шинку. Нарізати її потрібно якомога тонше.

Потім викладаємо нарізані помідори.

Потім кладемо ананас. Можна використовувати як свіжий ананас, так і консервований. Хто як любить.

Піца зібрана і її можна випікати. Випікаємо 5-7 хвилин при температурі 300-320С.

Не забуваємо періодично повертати піцу і проколювати виделкою роздуті місця.

Дістаємо і розрізаємо готову піцу на шматочки (зазвичай ріжуть на 8 шматочків). Посипаємо орегано.

Смачного! Щоб повністю відчути процес приготування, пропонуємо подивитися відео з нашого майстер-класу.

Немає часу готувати? Замовити цю смачну страву і багато чого іншого можна у наших друзів eda.ua, єдиному київському сервісі замовлень їжі з ресторанів і магазинів. Дивитися тут .

Читай: Чахохбілі з курки: рецепт із болгарським перцем і морквою

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!