Рейтинг страви:
0
голосів
Час 2 години |
Порції 4 порції |
Калорії Середнє |
Складність Висока |
Інгредієнти
- 1 пучок салата – рукола, латук, романо
- 1 небольшой зеленый перец
- 2 спелых помидора
- 4 перепелиных яйца
- небольшой пучок базилика
- 100 г. консервированного тунца
- несколько филе анчоуса
- несколько оливок
- при желании – артишоки, стручковая фасоль, огурец
- для заправки:
- 1/2 ч.л. горчицы
- 2 ч.л. красного винного уксуса
- 4 ст.л. оливкового масла
- 1/2 лука-шалота
- соль
- черный перец
Процес приготування
- Раз уж рецепт этого салата такой же изменчивый, как и настроение у ветрениц с Лазурного берега, я дам лишь основные наметки, а дальше вы сами. Итак, соедините в миске грубо порванный руками салат, тонко нарезанный перец, листья базилика и, при желании, подготовленные сезонные овощи – артишоки, огурцы, фасоль. Приготовьте заправку, смешав горчицу, уксус, масло и измельченный шалот, заправьте салат и разложите его по тарелкам. Сверху выложите помидоры, оливки, анчоусы, консервированного тунца, и отварные яйца, и слегка сбрызните оставшейся заправкой. Подавайте, приправив солью и свежемолотым черным перцем – пусть жаркая погода не хочет сдаваться, но в ваших силах сделать перерыв, подав на стол средиземноморский натюрморт в тарелке.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі (5)
готовьте с любовью)
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)Так же поступим и мы, благо, и с консервированным тунцом салат “Нисуаз” получается просто чудесным.
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)Все они, кажется, сходятся в одном – в салате “Нисуаз” должен быть тунец, но и тут коса находит на камень: тунец должен быть непременно свежим, твердят одни, в то время как другие настаивают, что тунец может быть консервированным.
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)Сегодня мы с вами поговорим о рецепте, которого не существует. Представьте себе, все как в известном анекдоте: салат “Нисуаз” есть, а рецепта нет. Точнее, есть, но не один, а бесчисленное множество – и все отличаются друг от друга настолько, словно это не один и тот же салат, а разные.
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)приятного аппетита!
Прокоментувати Мені подобається (0 користувачу)